Каморка

В принципе сабж. Где можно купить и как она называется?

Энн писал(а):В принципе сабж. Где можно купить и как она называется?

... везде в рыбных отделах ... начиная с Суперстора, Save-on-food, Safeway etc. кончая на Stivstone Fish market , называется smoked blah-blah-blah (подставить сорт рыбы) ... в Супере всегда продается такого ярко красного цвета, немного spicy рыбка ...

Этот smoked салмон я знаю, покупали. Думала может кто знает про такую рыбку, что в России продавалась, типа скумбрия горячего копчения или треска.
Anyway, thank.
Кстати, вы уже заказали вино, если только собираетесь - вам компаньон не нужен?

Энн писал(а): Кстати, вы уже заказали вино, если только собираетесь - вам компаньон не нужен?

.... в процессе допивания , скоро наверное надо будет ...

Мы тоже в процессе допивания, хотели бы с кооперироваться с кем-нибудь, чтобы заказать 2 вида и разделить. Если надумаете - дайте мне знать.

... ну да отлично! ... давайте где-нибудь в конце Января ...

рыба горячего копчения продается в русских и польских магазинах

только они путают иногда горячее копчение с холодным

и может попасться с душком, хотя и в вакумной упаковке, они говорят что чукчи так любят

Gatchinskiy писал(а):... ну да отлично! ... давайте где-нибудь в конце Января ...

Давайте!

рыба горячего копчения продается в русских и польских магазинах

только они путают иногда горячее копчение с холодным

и может попасться с душком, хотя и в вакумной упаковке, они говорят что чукчи так любят

В том-то и дело, что у них чаще рыба холодного копчения. Не то.

Энн писал(а):

рыба горячего копчения продается в русских и польских магазинах

Не то.

еще чугуний завезли...

в Canadian Tire продается коптильня Little Chief
а в Real Canadian Superstore мороженная скумбрия...

Купите kippers в Superstore.
Они сейчас лежат в отделе мороженной рыбы, но готовить их не надо, только разморозить. Классная штука.
Основной опознавательный признак - упаковка раскрашена в красно-белую клетку (тартан).

Na fishmarkete narod chastenko zakupaet po 20-30 kg ryby dlja kopchenija. Iz ih razgovorov ponjal chto oni ne sami koptjat a otdajut komu-to etu rybu a poluchajut obratno kopchenuju. Vrode ochen vygodno poluchaetsja t.k. kopchenaja v magazine ochen dorogaja.

Так где найти тех кто эту рыбу коптить будет?
Завтра пойду kippers искать.

Энн писал(а):Так где найти тех кто эту рыбу коптить будет?

у нас тут под боком есть одни,
но это в мэйпл-ридже, хэни стейшн

А по точнее?

Энн писал(а):А по точнее?

карта

site