Каморка

Возможно ли теоретически засолить капусту (которую
здесь продают в магазинах)
Предыдущие попытки не увенчались успехом(капуста сгнивала
не успев закиснуть)
Может сорт не тот ,а белокочанной я здесь не видел

Я не хозяйка, но насколько я понимаю, тут продается два вида капусты: типа, для салата, которая у тебя сгнила, и жесткая, которую надо солить. Было выясненно опытным путем один раз. Как их отличить бех соления, я не знаю.

GAw писал(а):Возможно ли теоретически засолить капусту (которую
здесь продают в магазинах)
Предыдущие попытки не увенчались успехом(капуста сгнивала
не успев закиснуть)
Может сорт не тот ,а белокочанной я здесь не видел

Солили сами, солили родители когда приезжали, все было нормально. Ничё не гнило. Друзья не жалейте соли

Я ела недавно соленую капустку у знакомых. Очень вкусная и напоминала ту, что ела когда-то давно у бабушки. Они для основы использовали не свежую капусту, а капусту уже соленую в пакетиках, по-моему, польского производства - это я уточну позже. Добавляли туда нашинкованной морковки, лука репчатого, немного специй (могу тоже уточнить каких), маслица оливкового и все перемешивали.
Закусон отменный к любому застолью.

Возможно ли теоретически засолить капусту

можно и практически,солю(вернее квашу) обычную капусту,покупаю обычно в суперсторе или еще где
Что бы не гнила-нужно соблюсти пропорции соли и сахара(примерно5:1),соли много не бухайте,хорошо помнИте(пожмите),что бы сок залил всю капусту,уторкайте(с силой) в стеклянную банку (большая из под огурцов в суперсторе хошоро подходит)положите пласт.крышку из под сметаны,на нее груз(пласт.бутылка с теплой водой) и сверху прикройте пакетом.Сок должен все покрыть.Поставьте в теплое место(у батареи)на 2-3дня,иногда вилочкой пошербушите,что бы кислородику добавить.Когда пузыри появятся-уберите в банки поменьше и поставьте в холодильник на 6-8 дней.
Обычная капуста-1 качан 1-2 морковки,соль,сахар(не забудте!)Забористая капуста:1 качан,ч.ложка тмина ,соль,сахар,морковь тоже можно.Ну все на этом...

ну вы даете, товарищи женщины! И И где вы только время берете капусту cолить?
Я вам завидуюююююю !!!!!!!!!!!!!!!!!

Ну что вы,какие- то пол-часа 1-2 раза за зиму.На просмотр Friends,Scrubs,war at home,desperate housewives и тд и тп уходит куда больше времени.

Елена, можно я к вам а ученицы запишусь?
я ничего из того что вы написали не смотрю, и все ранвно не успеваю.....

Ну чему я вас могу научить? Весь секрет-иметь хорошего мужа и взрослых детей-тогда и время будет много.Даже не знаю,как я этого добилась

elena S. писал(а):Ну чему я вас могу научить? Весь секрет-иметь хорошего мужа и взрослых детей-тогда и время будет много.Даже не знаю,как я этого добилась

А лучше не иметь мужа и детей.. Тогда ванкувер солениями закидаете!
А капуста соленая уже в продаже в супермагазине, безопастном пути уже лет 5-6 как..

3-4 доллара и не надо время убивать..

Bellk писал(а):ну вы даете, товарищи женщины! И И где вы только время берете капусту cолить?
Я вам завидуюююююю !!!!!!!!!!!!!!!!!

дык капуста то в магазине уже пошинкованная продается, плюс с натертой морковкой, в пакетах таких разфасованная. Все остальное же - дело 5 минут от силы

А лучше не иметь мужа и детей.. Тогда ванкувер солениями закидаете!

Не-е,я у лучше тогда бы занималась тем что у меня в дипломе написано,ну как это...называется тут ... IT-вспомнила! .

а вы не IT?

Была когда-то,да вся вышла
Я -эта,как ее "desperate housewife" .

Что, прямо так дома сидите???

Опять завидую....