Каморка

Привезли тут кефирную закваску. Выросла большая и красивая, много. Выкидывать прирост жалко - отдадим в хорошие руки (безвозмездно, то есть даром)

Vancouver - BC.

Забавный у Вас ник!

PS. А что, правда? В зелёнке?

... в Costco продается кефир (называется типа стародеревенский, в 2 литровых баллонах), практически не отличишь от российского ... но не во всех и не всегда, конкретно покупаю в Costco на Boundary Rd (Vancouver) ...

а как его делать из этой закваски?
а то сколько ни старались - просто кислое молоко выходит

А ленивые (типа меня) могут просто купить buttermilk. Если он чем-то и отличается от кефира, то я так и не заметила.

Как его делать/как за ним ухаживать:
http://www.abc-your-health.com/indian-mushroom.html

Дополнительная инфа:
http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=5085

Jou-Jou писал(а):


Забавный у Вас ник!

PS. А что, правда? В зелёнке?

А что, правда ТАК интересно? Заходи -покажу

olenka popa v zelenke писал(а):

Jou-Jou писал(а):


Забавный у Вас ник!

PS. А что, правда? В зелёнке?

А что, правда ТАК интересно? Заходи -покажу

Не-а, не зайду! Мне и так уже видно

мне надо, куда ехать?
спасибо

Bellk писал(а):мне надо, куда ехать?
спасибо

Мы в Ванкувере, Kerrisdale.
Напиши нам на личку, договоримся насчет времени - хоть завтра (растет, зараза!

olenka popa v zelenke писал(а):Привезли тут кефирную закваску. Выросла большая и красивая, много. Выкидывать прирост жалко - отдадим в хорошие руки (безвозмездно, то есть даром)

Vancouver - BC.

и нам надо кефирного грибка! есть еще?

[/quote] есть еще?[/quote]

Думаю тут на двоих будет: надо 2 чайных ложки на стакан молока.
Он растет быстро, так что нет проблем.

Пишите на личку - можем встретиться завтра вечером или послезавтра.

olenka popa v zelenke писал(а):

Bellk писал(а):мне надо, куда ехать?
спасибо

Мы в Ванкувере, Kerrisdale.
Напиши нам на личку, договоримся насчет времени - хоть завтра (растет, зараза!

А еще есть? Мне тоже надо. У вас именно закваска или грибок кефирный?

А "нарине" умеете делать? А то у меня не получается. Есть сухая закваска, но не заквашивается на местном молоке.

runner писал(а):А "нарине" умеете делать? А то у меня не получается. Есть сухая закваска, но не заквашивается на местном молоке.

у меня была такая же проблема когда мандариновый сок не хотел бродить перед производством самогона

после кипячения все проблемы прошли

в молоко здесь да и везде добавляют консерванты и антибиотики, попробуте вскипятить перед брожением, может поможет

ну а лучше конечно коровку завести