Страница 1 из 2

white fish

Добавлено: 23 сен 2006, 19:01
vg
Что это за рыба? Купили первый раз. Внутри мясо не белое. Рыба крупная. Пока не ели.

Спасибо.

Re: white fish

Добавлено: 23 сен 2006, 20:01
Victoria
vg писал(а):Что это за рыба? Купили первый раз. Внутри мясо не белое. Рыба крупная. Пока не ели. Спасибо.
А может, оно станет белым после приготовления... :? Так бывает... :)

Добавлено: 23 сен 2006, 20:19
Vlad I.
Сельдевидный Сиг

Re: white fish

Добавлено: 24 сен 2006, 10:08
simon
vg писал(а):Что это за рыба? Купили первый раз. Внутри мясо не белое. Рыба крупная. Пока не ели.

Спасибо.
Невозможно ответить, что это. Некоторые магазины и рестораны используют все, что попало. Морских окуней или минтай могут назвать треской. В вашем случае, если whiting (а не white), то это hake=хек

Добавлено: 24 сен 2006, 13:19
george
Сиг это. Редкость в России. Много в озере Нарочь в Беларуси. Я бы сказал - невкусная и костлявая. Потому наверное и стоит 10 коп. за паунд ;)

Добавлено: 24 сен 2006, 22:30
woman
А что-нибудь похожее на минтая продается? Так хочется жареного минтая, как в детстве :)

Добавлено: 24 сен 2006, 23:13
old man
woman писал(а):А что-нибудь похожее на минтая продается? Так хочется жареного минтая, как в детстве :)
В моем детстве минтай был сорной рыбой. Если его и покупали , то для кошек :)

Добавлено: 24 сен 2006, 23:19
Yury
george писал(а):Сиг это. Редкость в России.
редкость в россии?!?!?
чуть за урал не заглядывали?

невкусная и костлявая???
сочуствую...не довелось вам малосольного или горячекопченого сижка отведать :D

я, впрочем, российского сибирского сига имею в виду, здешнего не пробовал

Добавлено: 24 сен 2006, 23:21
Yury
woman писал(а):А что-нибудь похожее на минтая продается? Так хочется жареного минтая, как в детстве :)
крабовые палочки, вроде, как раз из минтая делают

Добавлено: 24 сен 2006, 23:23
Froggy
Yury писал(а):редкость в россии?!?!?
чуть за урал не заглядывали?
да и за урал не обязательно. у нас он тоже очень популярен был. малосольный такой, вку-у-у-усный......

Добавлено: 24 сен 2006, 23:25
Yury
Froggy писал(а):
Yury писал(а):редкость в россии?!?!?
чуть за урал не заглядывали?
да и за урал не обязательно. у нас он тоже очень популярен был. малосольный такой, вку-у-у-усный......
кстати да, в онежском озере его навалом, наверное и в ладоге тоже

Добавлено: 24 сен 2006, 23:41
oblom
Семейство Сиговые
Coregonidae

Длина редко превышает 50 см. Голова небольшая. Рот нижний. Тело невысокое. На щеках иногда тёмные пятна. Жаберных тычинок 17-48. Питается беспозвоночными, икрой рыб.

Проходная, озерно-речная и озерная рыба. Распространена в реках и озерах бассейна Балтийского моря и Северного Ледовитого океана. В России представлен 33 подвидами и не менее чем 100 формами. Очень вариабельный вид.

Нерест происходит поздней осенью (октябрь - начало декабря) в реках и озерах на песчаном и каменистом грунте. Икра донная, неклейкая, до 1 мм в диаметре. Плодовитость 7-120 тысяч икринок. Половой зрелости достигает в возрасте 4—8 лет.

Ценнейшая промысловая рыба, объект искусственного разведения.

Волховский сиг внесен в Красную книгу РСФСР и намечен к внесению в Красную книгу России. Баунтовский и сибирский сиги внесены в Красную книгу МСОП.

Добавлено: 24 сен 2006, 23:46
Майская
А Pollock (за правильность написания не ручаюсь) это не минтай? По вкусу, да и по виду похоже.

Добавлено: 24 сен 2006, 23:49
oblom
полок - минтай

Добавлено: 24 сен 2006, 23:52
Майская
А я бы Ледяной (рыба так называется) с удовольствием бы съела. Есть ли здесь такая?