Навага

[simon]

предположу, что о цене

Скрипка по-другому ударение поставила бы:)

[Gadi]

А черный код-black cod -это таже навага на вкус..

Совсем нет, угольная ближе к палтусу синекорому по вкусу (хотя и другое семейство), т.к жирная очень.

В тушке кажется около $7 за паунд

Слишком дешево что-то, даже, если мелкая (это оптовая цена примерно на сегодняшний день за потрашенную тушку J-cut).

тушки небольшие, и она не подкопченная (потрошеная без головы), помойму я не ошибаюсь с ценой, смотрел в Метротауне.

Вкус у нее конечно фантастически (для тех, кто любит жирную рыбу), во рту тает ...

Мне тушка много, а стейк уже где-то по 15/п

[lavep]

Мне тушка много, а стейк уже где-то по 15/п

тушку можно пару дней есть. Или правильно - все за один раз?

[Sveta]

Интересно тут можно навагу купить на одноглазниках друг написал что наловил много вот слюни и потекли

у меня тут уже лет 20 слюни по корюшке текут и ниче....заменяем на сушенную(вяленную)crystal fish и с пивом по(тянет)!

smelt мороженный есть в Суперсторе всегда! Свежий бывает в сезон тоже тамже. Сейчас там селедка свежая, но уж больно мелкая.
Мороженный смелт не пахнет свежими огурцами при жарке, так как свежий, но тоже вполне себе деликатесс Так как я из Масквы, про корюшку узнала только на каморке - теперь не оторвать и гости все в восторге.
Не знаю , что такое навага , но блэк код - это фантастика. Не копченый, мороженный по 8 за паунд продают на Стивстоне - его там пилят на стейки. КупИте - не пожалеете!

[mypka]

Интересно тут можно навагу купить на одноглазниках друг написал что наловил много вот слюни и потекли

у меня тут уже лет 20 слюни по корюшке текут и ниче....заменяем на сушенную(вяленную)crystal fish и с пивом по(тянет)!

smelt мороженный есть в Суперсторе всегда! Свежий бывает в сезон тоже тамже. Сейчас там селедка свежая, но уж больно мелкая.
Мороженный смелт не пахнет свежими огурцами при жарке, так как свежий, но тоже вполне себе деликатесс Так как я из Масквы, про корюшку узнала только на каморке - теперь не оторвать и гости все в восторге.
Не знаю , что такое навага , но блэк код - это фантастика. Не копченый, мороженный по 8 за паунд продают на Стивстоне - его там пилят на стейки. КупИте - не пожалеете!

Я про сушенную,вяленную...к пиву!та что с ДВ раза 3 больше чем из Суперстора!тут такая не водиться,также как селедка,есть просто,а есть Олюторская!

[simon]

Я про сушенную,вяленную...к пиву!та что с ДВ раза 3 больше чем из Суперстора!тут такая не водиться,также как селедка,есть просто,а есть Олюторская!

Зубаткой она называется

[mypka]

Я про сушенную,вяленную...к пиву!та что с ДВ раза 3 больше чем из Суперстора!тут такая не водиться,также как селедка,есть просто,а есть Олюторская!

Зубаткой она называется

А ту что зимой из проруби ловили,тоже зубатка?.....по-моему все говорили "поехали на корюшку"?

[simon]

А ту что зимой из проруби ловили,тоже зубатка?.....по-моему все говорили "поехали на корюшку"?

Зимой в основном любители ловили корюшку, но иногда заходила зубатка (крупную корюшку так называли, она примерно в два раза больше).
На Камчатке зубатку добывали промышленным способом, ее там много.

[Lucinda]

Ох, как я вас понимаю. Ни с чем не сравнить вкус свежей корюшки, зубатки и наваги подлёдного лова . Помню каждую зиму у рыбаков покупали во Владивостоке. Свежими огурцами пахло. В магазинах уже не такая была, пока она на прилавок попадёт - половину вкуса растеряет. Вяленая-сушёная корюшка тоже вкуснотища даже без пива.
Здесь такой нет, это точно.