А когда же масленица? И где блинами будут угощать?

[Ayla]

Агата- cake and pastry
Orion - я бросила попытки на 2.5 столовых ложках на 1стакан воды+стакан молока. Неужели еше меньше надо????

[Кот Ученый]

со следующего понедельника уже пост начинается, так что поторопитесь. приятного аппетита!

"... У них на масленице жирной
Водились русские блины;
Два раза в год они говели;

..." (АСП)

[eprst]

Блин. Люди. Помогите с блинами. я их лет 15 не делала, тут сподобилась и получился кошмарный ужас. В 12 лет я делала тонкие-претонкие кружевные блинчики, тут от злости с 3 попытки блины все равно толстые и не пропекаются. Рецепт тот же, только муки меньше, сковордки те же, чугунные, бабушкины. Тесто по густоте как молоко, когда выливаешь на сковородку кружево образуется и ... распухает. Как посадить блин на диету????

сковородку надо побольше, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. поднимать и наклонять ее надо влево-вправо-вверх-вниз для той же цели.

[orion]

Ой ой ой, убери self-rising.. это она тебе все портит. Она же для плюшек/булочек. Вот они у тебя и получаются на жидком тесте:) Замерю точно в пятницу свои пропорции и отпишусь.

[vaquero]

как я делаю: в литр молока разбить 3 яйца, соль, сода, перемешать. Всыпать муки до тех пор пока тесто не станет однородным и густым. Далее разбавить водой или молоком чтобы хорошо растекалось по сковородке.

[Ayla]

Не понял - мука для cake and pastry - self rising? А почему не написано на ней?
Vaquero, Литр молока - ето же сколько блинов? Сколько вас человек в семье????

[vaquero]

Не понял - мука для cake and pastry - self rising? А почему не написано на ней?
Vaquero, Литр молока - ето же сколько блинов? Сколько вас человек в семье????

я думаю блинов 30 получается, у нас в семье 4, но вот один малчик может съесть штук 15 за раз да и я сам десяток спокойно съедаю

[svt]

во-во, у нас такой-же мальчик имеется. Блины с начинкой ишо и в школу на ланч отличненько идут

[Vlada]

А у нас папа блины делает.

[svt]

А у нас папа блины делает.

ета вы щаз сказали, шоб vaquero не чувствовал себя юник и\или спешиал?

[Vlada]

А у нас папа блины делает.

ета вы щаз сказали, шоб vaquero не чувствовал себя юник и\или спешиал?

Единственным

[Victoria]

А у нас папа блины делает. :D

ета вы щаз сказали, шоб vaquero не чувствовал себя юник и\или спешиал? :mrgreen:

Единственным :mrgreen2:

чьим?

[vaquero]

А у нас папа блины делает.

ета вы щаз сказали, шоб vaquero не чувствовал себя юник и\или спешиал?

я уже давно так не считаю знаю семьи где блины пекут отцы

[Vlada]

А у нас папа блины делает.

ета вы щаз сказали, шоб vaquero не чувствовал себя юник и\или спешиал?

я уже давно так не считаю знаю семьи где блины пекут отцы

Пусть завидуют.

[Alusya]

как я делаю: в литр молока разбить 3 яйца, соль, сода, перемешать. Всыпать муки до тех пор пока тесто не станет однородным и густым. Далее разбавить водой или молоком чтобы хорошо растекалось по сковородке.

Я всегда именно так и делала. Попробуйте с газировкой - действительно блины получаются гораздо нежнее.