чем порадовать жену?

[Agatha]

black cod with pineapple (or mango) salsa - если она рыбу любит
готовится просто, сейчас сезон на black cod, во многих магазинах продают.

[eprst]

Лосося испеките, или на гриле. И какой-нибудь соус необычный к нему. И несложно, и вкусно. Только купите совсем хорошего - не pink salmon в SS, а coho или sockeye, например...

жена опередила, в пятницу приготовила, чем вызвала мое алаверды. но, я капустку уже засолил, тесто замесил, сейчас в джим калории сбрасывать, а потом - чебуреки!

прям как Отелло

да какой из меня оттело... так акела иногда бываю (когда промахиваюсь)

Я думаю тебе к пирогам и тортикам нужно переходить.

пирог - интересная мысль, никогда не делал. да что там, тесто в первый раз сегодня замесил. сперава не погравился процесс - к рукам липнет, а потом - ничего так, мышца прокачивается, да и тискать приятно.

Сделайет манты. Правильные, с тыквой, как полагается. Зацелует до головокружения...

возьму на вооружение

black cod with pineapple (or mango) salsa - если она рыбу любит готовится просто, сейчас сезон на black cod, во многих магазинах продают.

выглядит аппетитно

[Rose]

И чем же порадовали? (нупростоинтересно)

[Jou-Jou]

... тесто в первый раз сегодня замесил. .... тискать приятно.

Эстет! Кулинар! Гурман!!!

[eprst]

И чем же порадовали? (нупростоинтересно)

я же написал - чебуреками, приготовленными по 1-му попавшемуся рецепту. тесто простенькое, легкое (без яиц): мука+вода+масло+соль/сахар. чуть отошел от рецепта: вместо водки коньяк добавил, да и лук пожарил. вкусненько получилось. сын сказал, чтобы я пек и дальше такие пирожки. и жене понравилось, но сказала, чтобы я средиземноморскую кухню осваивал. раз в полгода думаю можно готовить (плиту жалко, вся в масле оказалась). теперь блэк код на очереди.

Эстет! Кулинар! Гурман!!!

интересная мысль... как кварцевый каунтертоп на кухне поставили, так и интерес к кулинарии проснулся.

[Лиса Алиса]

Раз уж взялся совершенствоваться на чебуреках, то самое время фритюрницу покупать. Тогда плита останется сухой и чистой и обжариваются равномерно. Главное на максимум выставлять, чтоб масло кипело.Тогда тесто на чебуреках будет пузырчатое, как на той картинке с рецептом. А еще их придавливать надо, чтоб лишний воздух вышел. Тогда не будут лопаться и шипеть во время жарки!

[eprst]

Раз уж взялся совершенствоваться на чебуреках, то самое время фритюрницу покупать. Тогда плита останется сухой и чистой и обжариваются равномерно. Главное на максимум выставлять, чтоб масло кипело.Тогда тесто на чебуреках будет пузырчатое, как на той картинке с рецептом. А еще их придавливать надо, чтоб лишний воздух вышел. Тогда не будут лопаться и шипеть во время жарки!

жена категорически против фритюрницы. даже калории скушанные начала считать. ...а чебуреки - это просто был полет в прошлое/молодость (на пр. майорова). чебуреки я разглаживал, чтобы воздух вышел, а потом закатывал края. заметил, что на чугунной сковородке они не подгарают. на следующий день тоже вкусные были и тесто мягкое. после готовки я понял, что надо сильно любить своего мужа, чтобы готовить ему пельмени (чебуреки немного легче, лепешки большие)

сегодня приготовил блюдо богов - asian black code. раньше думали, что cod - это треска, кошку кормили, поэтому не покупали. а тут почитали, опять же агата рекомендует... в общем не пожалели, но рецепт сам нашел - ингридиенты понравились: кунжутовое масло + имбирь + кинза + зел.лук + чеснок + бокчой(слово красивое, тоже 1-й раз попробовали, понравилось).

очень изысканное блюдо получилось, букет обалденный, рыба вкуснее палтуса, во рту таяла.

интересно, сашими из нее делают? может еще какая интересная вкусная местная рыба здесь есть, а мы не знаем?

[Gadi]

Раз уж взялся совершенствоваться на чебуреках, то самое время фритюрницу покупать. Тогда плита останется сухой и чистой и обжариваются равномерно. Главное на максимум выставлять, чтоб масло кипело.Тогда тесто на чебуреках будет пузырчатое, как на той картинке с рецептом. А еще их придавливать надо, чтоб лишний воздух вышел. Тогда не будут лопаться и шипеть во время жарки!

жена категорически против фритюрницы. даже калории скушанные начала считать. ...а чебуреки - это просто был полет в прошлое/молодость (на пр. майорова). чебуреки я разглаживал, чтобы воздух вышел, а потом закатывал края. заметил, что на чугунной сковородке они не подгарают. на следующий день тоже вкусные были и тесто мягкое. после готовки я понял, что надо сильно любить своего мужа, чтобы готовить ему пельмени (чебуреки немного легче, лепешки большие)

сегодня приготовил блюдо богов - asian black code. раньше думали, что cod - это треска, кошку кормили, поэтому не покупали. а тут почитали, опять же агата рекомендует... в общем не пожалели, но рецепт сам нашел - ингридиенты понравились: кунжутовое масло + имбирь + кинза + зел.лук + чеснок + бокчой(слово красивое, тоже 1-й раз попробовали, понравилось).

очень изысканное блюдо получилось, букет обалденный, рыба вкуснее палтуса, во рту таяла.

интересно, сашими из нее делают? может еще какая интересная вкусная местная рыба здесь есть, а мы не знаем?

see bass, big head, red snaper

[svt]

очень изысканное блюдо получилось,

фотки хде?

[Тавр]

Свою недавно порадовал борщом на свиных ребрах.

[elena S.]

Свою недавно порадовал борщом на свиных ребрах.

Однажды я кормил каких-то иностранцев борщом и они спрашивали, зачем русские варят салат.(c)

[elena S.]

чебуреки я разглаживал, чтобы воздух вышел, а потом закатывал края. заметил, что на чугунной сковородке они не подгарают. на следующий день тоже вкусные были и тесто мягкое. после готовки я понял, что надо сильно любить своего мужа, чтобы готовить ему пельмени (чебуреки немного легче, лепешки большие)

у меня такая же техника с чебуреками.
А пельмени у меня семья делает очень быстро, без меня . уже давно, как сюда переехали.

рапы из Т$Т, края теста мочить водой , тогда оно не расклеивается.

[Gadi]

Свою недавно порадовал борщом на свиных ребрах.

Однажды я кормил каких-то иностранцев борщом и они спрашивали, зачем русские варят салат.(c)

а у меня босс недавно удивился, что я ем сырые (sic!) помидоры ...

[eprst]

see bass, big head, red snaper

конкретно, спасибо. думаю, что следующее блюдо - sea bass

очень изысканное блюдо получилось,

фотки хде?

на вкус изысканное... такое, что не успели сфотографировать. не до фоток было

рапы из Т$Т

я смотрю там много чего вкусного есть, но непонятно как готовить. рисеч нужен

края теста мочить водой , тогда оно не расклеивается.

я коньяк в тесто добавлял для липучести

[svt]

дык ясен пень шо на вкус. но раз нам все равно не досталось, хоть посмотреть