Бывшие совковые дети ностальгируют о еде..

[JuliaR]

вареники с вишнями...

А вот вареники с вишнями многие любят есть, но не многие - лепить, по причине того, что они расклеиваются от сока еще при лепке. А меня научили: чтобы вареники с ягодой не расклеивались, надо вишню без косточек морозить, а потом быстро разрезать мороженую ягоду на половинки, присыпать сахаром и тут же лепить вареники. Она не успевает раскиснуть при лепке, а в готовом виде вареники с мороженой ягодкой не отличишь от свежей.

У меня свекровь так делает. Народу нравится.

[Relax]

вареники с вишнями...

А вот вареники с вишнями многие любят есть, но не многие - лепить, по причине того, что они расклеиваются от сока еще при лепке. А меня научили: чтобы вареники с ягодой не расклеивались, надо вишню без косточек морозить, а потом быстро разрезать мороженую ягоду на половинки, присыпать сахаром и тут же лепить вареники. Она не успевает раскиснуть при лепке, а в готовом виде вареники с мороженой ягодкой не отличишь от свежей.

а ещё можно, аккуратно вынув косточку из свежей вишни, шпилькой, например, подержать всю вишню в дуршлаге недолго, чтобы сок немного стёк, тоже хорошо лепится, можно и без сахара

А кто знает где в окресностях Ванкувера можно найти настоящую вишню? Здешняя черешня вкусная, но не для вареников.

[Vasja]

В Костке покупала в заморозке рядом с другими ягодами, в живом виде только в иранском магазине в сезон и то видос у неё был неважный.

[mamida]

я уже несколько раз здесь постила, что в сезон почти в каждом китайском овощном они есть, sour cherry зовут.

[CdR]

А кто знает где в окресностях Ванкувера можно найти настоящую вишню?

Вкуснячую дикую вишню ел как-то рядом с St. Agnes Wells.

[Relax]

А кто знает где в окресностях Ванкувера можно найти настоящую вишню?

Вкуснячую дикую вишню ел как-то рядом с St. Agnes Wells.

Я туда каждое лето пару раз езжу, а где конкретно там ее найти?