Каморка

simon писал(а):Уксус в помидоры с огурцами, да никогда, только продукт портить. У меня теща без уксуса делает. Рассол, как слеза, и сладкий, соседи за ним приходили, чтобы не выливала.

Уксус обязательно в маринованные, а вот в соленые, или квашенные-ни в коем разе.
У меня тоже рассол-"любимое место" у моих солений, мне и плоды не нужны, рассольчик-мням.

mamida писал(а):И "кипящая" вода, мне думается, имелась в виду в момент закладывания соли/сахара, быстрее растворится, а потом, конечно, остудить, а то помидоры голые будут.

Да, для помидор так и есть, остужаю. А для огурцов сразу наливаю.

В суперсторе самые классные огурцы. Один к одному.

nonn писал(а):В суперсторе самые классные огурцы. Один к одному.

И дорогие заразы.

nonn писал(а):В суперсторе самые классные огурцы. Один к одному.

не-а, для засолки очень дорогие. Эти же самые огурцы (с той же китайской фермы) в мазазине при этой ферме в 2 раза дешевле.
Заодно и хрен с укропом для засолки купить можно.

Mamida, или Умница, или у кого там свои огороды, сфоткайте пожалуйста свои огурцы (кусты/плети) на огороде. Я хоть посмотрю как должны выглядеть нормальные огурцы. А то у меня такое чувство, что мои огурцы кто-то сглазил и у меня из года в год не огурцы, а один смех вырастает. Вернее, не вырастает ни огурца. Из моих 9 кустиков, высаженых еще в мае, у половины только по 6 листиков торчат и все. Сидят в грядке, жрут, пьют и не растут, ни по каким плетям не ползут. Покупала рассадой, на табличке было написано Cucs - это же огурцы, так? Тогда почему у всех огурцы как огурцы, а у меня только листочки от огурцов?

mamida, у вас огурцы уже цветут?

не могут русские женщины без "порося"
ладно сажайте крутите разрешаю.

umnitsa писал(а):mamida, у вас огурцы уже цветут?

ой, цветет калина в поле у реки! (извиняюсь, сорвалось).
первые 2 баночки позавчера закрыла, маленькие, основной засол через пару недeль попрет.
Завтра сфоткаю, раз Скрипочка просит.
Скрипуль, у меня они и в теплице, и на улице прут, но! Когда еще не было огорода в солнечной долине, пробовала сажать на теневом бякярде-те же яйца, что у тебя, только сбоку.
Солнышка им не хватает и бчелок, они тоже солнышко любят. А ежли бчелки их игнорировать будут, так они листиками только и урожай дадут.

Скрипка писал(а):Mamida, или Умница, или у кого там свои огороды, сфоткайте [/img]

У меня такого же размера, и даже не цветут. Но у нас две недели дожди были и прохладно. У вас как с погодой? Ничего, они тронутся потихоньку.

Скрипка писал(а):Mamida, или Умница, или у кого там свои огороды, сфоткайте пожалуйста свои огурцы (кусты/плети) на огороде. Я хоть посмотрю как должны выглядеть нормальные огурцы. А то у меня такое чувство, что мои огурцы кто-то сглазил и у меня из года в год не огурцы, а один смех вырастает. Вернее, не вырастает ни огурца. Из моих 9 кустиков, высаженых еще в мае, у половины только по 6 листиков торчат и все. Сидят в грядке, жрут, пьют и не растут, ни по каким плетям не ползут. Покупала рассадой, на табличке было написано Cucs - это же огурцы, так? Тогда почему у всех огурцы как огурцы, а у меня только листочки от огурцов?

а что это там у нас за земелька такая серенькая? Иль издержки камеры? Навозика-то не пожалела, надеюсь? Компостика за зиму с хозяйства насобирала/перепрела?

mamida писал(а):

umnitsa писал(а):mamida, у вас огурцы уже цветут?

ой, цветет калина в поле у реки! (извиняюсь, сорвалось).
первые 2 баночки позавчера закрыла, маленькие, основной засол через пару недeль попрет.

Ничего себе... :о( У меня перли раньше, а на новом месте не прут. Пчелки-шмелики в наличии...

umnitsa писал(а):

mamida писал(а):

umnitsa писал(а):mamida, у вас огурцы уже цветут?

ой, цветет калина в поле у реки! (извиняюсь, сорвалось).
первые 2 баночки позавчера закрыла, маленькие, основной засол через пару недeль попрет.

Ничего себе... :о( У меня перли раньше, а на новом месте не прут. Пчелки-шмелики в наличии...

правилно выше сказла: холодно. Тепло придет к вам и попрут.

mamida писал(а): правилно выше сказла: холодно. Тепло придет к вам и попрут.

А помидоры у вас уже есть? У нас опаздывают... Может быть из-за дождя (пыльца там склеилась или еще что)?

umnitsa писал(а):

mamida писал(а): правилно выше сказла: холодно. Тепло придет к вам и попрут.

А помидоры у вас уже есть? У нас опаздывают... Может быть из-за дождя (пыльца там склеилась или еще что)?

чего нет, того нет (пока), но буреть уже начали нижние ветки. Короче, завтра фотоотчет вышлю.