Каморка

Скрипка писал(а):

Relax писал(а): вареники с вишнями...

А вот вареники с вишнями многие любят есть, но не многие - лепить, по причине того, что они расклеиваются от сока еще при лепке. А меня научили: чтобы вареники с ягодой не расклеивались, надо вишню без косточек морозить, а потом быстро разрезать мороженую ягоду на половинки, присыпать сахаром и тут же лепить вареники. Она не успевает раскиснуть при лепке, а в готовом виде вареники с мороженой ягодкой не отличишь от свежей.

Victoria писал(а):

Скрипка писал(а):

Relax писал(а): вареники с вишнями...

А вот вареники с вишнями многие любят есть, но не многие - лепить, по причине того, что они расклеиваются от сока еще при лепке. А меня научили: чтобы вареники с ягодой не расклеивались, надо вишню без косточек морозить, а потом быстро разрезать мороженую ягоду на половинки, присыпать сахаром и тут же лепить вареники. Она не успевает раскиснуть при лепке, а в готовом виде вареники с мороженой ягодкой не отличишь от свежей.

а ещё можно, аккуратно вынув косточку из свежей вишни, шпилькой, например, подержать всю вишню в дуршлаге недолго, чтобы сок немного стёк, тоже хорошо лепится, можно и без сахара

Relax писал(а):А кто знает где в окресностях Ванкувера можно найти настоящую вишню?

CdR писал(а):

Relax писал(а):А кто знает где в окресностях Ванкувера можно найти настоящую вишню?

Вкуснячую дикую вишню ел как-то рядом с St. Agnes Wells.