про мангал....

[Gadi]

пысы: кусок мяса , приготовленный на березовых или каких других дровах ( углях) от куска с газового барбекью, может отличить любой, кто ел первое. Незря же тут продают щепки-опилки для правильного дыма к барбкьюшницам

отличить, безусловно, можно, но продукт, (правильно) приготовленный на газе, совсем неплох, а уж в условиях готовки на небольшую семью/компанию газовый вариант просто значительно удобнее и предпочтительней.

Ну, и уж совсем вдогонку - хоть и нечасто, но здесь бывают, знаете ли, засушливые периоды, и тогда применение угольно/дровяных приборов ЗАПРЕЩАЕТСЯ

[Игорь Николаевич]

Нет, ну нельзя же так, Иорь Николаевич! Так хорошо начали - свечи, скатерть, и такой конец... что даже Скрипка не стерпела Вы же писатель!

А все-таки согласитесь, что я прав.

пысы: кусок мяса , приготовленный на березовых или каких других дровах ( углях) от куска с газового барбекью, может отличить любой, кто ел первое. Незря же тут продают щепки-опилки для правильного дыма к барбкьюшницам

Я ел и первое и второе. Вкус одинаковый.
P.S. Здесь Вам продают все что угодно, и все не зря.

[svt]

господа, не спорьте, кому пописать кипятком - газ, кому гастрономический оргазм - угли усе ж ясно написано выше

[nonn]

знавал одного, возил с собой люк от колодца. выкапывал ямку, разводил кострище, стэйки были как вафли, да ещё с эмблемой молнии.
дарю идею гурманам.

[Скрипка]

знавал одного, возил с собой люк от колодца. выкапывал ямку, разводил кострище, стэйки были как вафли, да ещё с эмблемой молнии.

А никто не пробовал глицериновые свечки жевать, чтоб застрявшее в зубах мясо жить не мешало?...А, гурманы?...

[Игорь Николаевич]

знавал одного, возил с собой люк от колодца. выкапывал ямку, разводил кострище, стэйки были как вафли, да ещё с эмблемой молнии.
дарю идею гурманам.

Это фигня. Самый вкусный чай вообще получается в гильзе от зенитки.

[zampolit]

[zampolit]

Не понимаю, что за споры? Конечно стэйк на нормальной барбекьюшнице надо делать, т.к. на 500 градусах делается, но и хороший шашлык из баранины никто не отменял. Кто мешает иметь и то, и другое? [quote]


Так и я про тоже.

[zampolit]

[Смею напомнить, что жарите вы не на газу, а на жаре, которая создается, когда газ горит. На мангале Вы жарите на жаре, которую создают угли. Если Вы слышите от горящих углей запах - это не значит, что мясо приготовится как-то иначе. Это та же жара. Это Вы себе внушаете, что Ваши шашлыки на мангале лучше. А если Вам дать попробовать два куска мяса, одно с барбекюшницы, другое с мангала - разницы Вы не различите.[/quote]
А вот тут ошибаетесь, батенька. Различу, еще как различу

[zampolit]

Ваша жена от такой романтики кипятком писать будет, гарантирую.

Нет лучше так: Ваша жена от такой романтики месячных лишится!

Не знаете вы физиологии, Игорь Николаевич, не жалеете читателя: кипятком ссут от негодования, досады или от черной зависти. А от романтики у женщин другие физиологические процессы случаются...

Бодрый голос сестры милосердия))) Очень правильно замечено!

[zampolit]

знавал одного, возил с собой люк от колодца. выкапывал ямку, разводил кострище, стэйки были как вафли, да ещё с эмблемой молнии.

А никто не пробовал глицериновые свечки жевать, чтоб застрявшее в зубах мясо жить не мешало?...А, гурманы?...

Не пробовали, и спирт медицинский не пьем...

[Waterbyte]

спирт медицинский не пьем...

а зачем тогда мангал?

[zampolit]

спирт медицинский не пьем...

а зачем тогда мангал?

Для "Русского Стандарта"

[levak]

Если Вы слышите от горящих углей запах ..это не значит, что мясо приготовится как-то иначе.

Вот это я не понял??
А ваще разница между приготовлением мяса газом или дровами в том, что на дровах мясо подкапчивается от истекающего от углей дыма и приобретает соответствующий неповторимый запах копченного мяса и углей костра..
Что конечно никогда нельзя достичь на газу.. И эту разницу легко отличить носом..

[Waterbyte]

неповторимый запах копченного мяса и углей костра..
Что конечно никогда нельзя достичь на газу..

синтетика, соусы. сейчас суррогатами заменить можно всё, даже живого мужика. и запах, и вкус, и всё остальное... но водку из нефти - это да, это чересчур... русский стандарт... блин...