Что такое кинза?

[Tanya Urbaniak]

В кулинарных рецептах из рунета встречается это слово. Как это будет по-английски?

[CdR]

Незнаю как по-аглицки, но в миру это "кориандр"

собственно вот: http://en.wikipedia.org/wiki/Coriander

А правильное название -- ქინძი

[sobomax]

Coriander.

-Maxim

[Tanya Urbaniak]

CdR и Махим, пасибо. Пошла в Save-on-Foods искать сабж...

[mamida]

CdR и Махим, пасибо. Пошла в Save-on-Foods искать сабж...

лучше в любую китайскую овощную лавчонку-там точно есть и посвежее.

[Mr. Trump]

Честно говоря, ни разу не видел, чтобы кинзу здесь под называли кориандром. Могут не понять в магазине. Ищите Cilantro - тогда точно поймут..

[Mr. Trump]

Зачем топик в женсовет то засунули? Если кулинарный вопрос так обязательно женсовет что ли? Дискриминация какая то по первичному половому признаку.

[CdR]

лучше в любую китайскую овощную лавчонку-там точно есть и посвежее.

Там она не подписана, и надо знать как ЭТО выглядит и пахнет.
Можно, конечно, и продавцов спросить, но не далеко не факт что они сами будут в курсе.

PS: а мы как-то в студенческие годы зафигачили кинзу в какой-то салат вместо петрушки. В промышленных количествах. Аромат колбасил гостей еще на подходе к дому.

[CdR]

Зачем топик в женсовет то засунули? Если кулинарный вопрос так обязательно женсовет что ли? Дискриминация какая то по первичному половому признаку.

[Человек Дождя]

Честно говоря, ни разу не видел, чтобы кинзу здесь под называли кориандром. Могут не понять в магазине. Ищите Cilantro - тогда точно поймут..

Я так понимаю, зависит от того, какую часть растения используют. Свежие листья - это Cilantro, а если сухие семена, то Сoriander. У меня пакетик есть как раз с Corianderом.

[Mr. Trump]

а мы как-то в студенческие годы зафигачили кинзу в какой-то салат вместо петрушки. В промышленных количествах. Аромат колбасил гостей еще на подходе к дому.

эх, я по студенчеству в грузии отдыхал несколько раз. так там ни один шашлык не подавался без мелко нарезанных кинзы+петрушки+зеленого лука. вещь однозначно.

[Mr. Trump]

Я так понимаю, зависит от того, какую часть растения используют. Свежие листья - это Cilantro, а если сухие семена, то Сoriander.

Да - вы правы.

in North American countries the name Cilantro is given to the leaves

http://en.wikipedia.org/wiki/Coriander

[CdR]

Собственно кинзой тоже называли только свежие зелёные листья. Так что правильным будет остановиться на том что Cilantro == кинза.

там ни один шашлык не подавался без мелко нарезанных кинзы+петрушки+зеленого лука. вещь однозначно.

обомами руками за!
Но мы ж количесвом взяли!

[Tanya Urbaniak]

Докладываю. В Save-on нашла Cilantro. Вспомнила картинки, и, проанализировав сочетание звуков в слове, решила, что это она. А между делом, коллективный разум пришел к такому же решению.

Всем спасибо.

[Jou-Jou]

Отварить стакан фасоли, туда два пучка этой самой порезанной кинзы, жменьку грецких орехов порезать (не совсем мелко), обжарить лучок до золотистости (на подсолнечном масле) туда же, посолить, немного майонеза - Умммм, Вкуснятина!