Пирожки - что где почем

[svt]

а вот если кусочек халы, да помазать сгущенкой...
не, все-таки пирогами больше проняло
вимс, фотографируйте улов (наш ответ чемберлену)

[Victoria]

а вот если кусочек халы, да помазать сгущенкой...

или с мёдом... и с чаем... на завтрак :)

[svt]

сырники на субботний завтрак - наше фсе

[Ripley]

Ыыыы!!! Сырррнички Вкусно, наверное

[Tera]

Пирог с абрикосовым вареньем к чаю тоже неплохо.

[alla]

сырники на субботний завтрак - наше фсе

Поделитесь, плиз, как сырники сделать пышными...Оладьи получаются, а сырники - никак...

[Victoria]

Пирог с абрикосовым вареньем к чаю тоже неплохо.

проняло! :up: :D
P.S. хотя надо бы сделать перерыв :)

[Линда]

Более 2800 человек тоскует по пирожкам! На весь Ванкувер ни одной уютной пирожковой. В Риге их было десятки. Пирожки с мясом,ливером,творогом,луком и рисом,рыбой,изюмом,абрикосами,ватрушки,беляши. Там же бульон,какао,кофе,чай. Все свежее горячее.А как там было уютно в ненастные дни. Как там пахло!Лучше не вспоминать....

Иногда хочется быстро что-то изобразить на столе. Имею небольшие упаковки выпеченной заготовки для пиццы. Из обычно по 3 штуки пакуют. Быстро обмазываю готовый корж оливковым маслом.режу яблоки,добавляю творог,сахар,орехи,яйцо,ваниль. Накладываю на корж и в духовку на 7-10 мин. через
10 минут полное счастие.Причем делается это обычно импровизированно и по=этому для домашних неожиданная радость.

[nonn]

Более 2800 человек тоскует по пирожкам! На весь Ванкувер ни одной уютной пирожковой. В Риге их было десятки. Пирожки с мясом,ливером,творогом,луком и рисом,рыбой,изюмом,абрикосами,ватрушки,беляши. Там же бульон,какао,кофе,чай. Все свежее горячее.А как там было уютно в ненастные дни. Как там пахло!Лучше не вспоминать....

Так то в Риге, то что было у меня на Родине, тут даже не приснится ни кому, а иногда так хочется.
Тёточки неопределённого возраста в пуховых оренбурских платках из которых тока пар идёт на морозе. В чёрных обтёртых ватниках и валинках с калошами. У них на руках варежки с обрезанными большим и указательным пальцем. Рулон бумаги от кассового аппарата на шее, от которого они отрывали клочки бумаги, чтоб соблюсти гигиену при продаже. Вилка в одной руке и формочка от мыльницы вместо кассы на деревянном ящике притащенном от ближайщего овощного. Тёточки открывали бочку-термос, тыкали куда то в недра двузубой вилкой и вынимали ещё тёплое тело пирожка, смятое его сотоварищами до какой то причидливой безформенности.
PS: а вобще все эти темы, поиски вчерашнего дня

[elena S.]

Б Имею небольшие упаковки выпеченной заготовки для пиццы. .

тоже самое можно делать с English muffins , разрезать на 2 половинки, сверху- любую начинку( фарш.. шпинат с фета.. капустную..либо тертые яблоки с корицей, клюквой..творожнуюwhatever), запечь ..готово.

Тёточки открывали бочку-термос, тыкали куда то в недра двузубой вилкой и вынимали ещё тёплое тело пирожка, смятое его сотоварищами до какой то причидливой безформенности.

мы их называли- беляши в котятами... циничные студенты

[Линда]

тоже самое можно делать с English muffins , разрезать на 2 половинки, сверху- любую начинку( фарш.. шпинат с фета.. капустную..либо тертые яблоки с корицей, клюквой..творожнуюwhatever), запечь ..готово.

ОК! отличная идея!Завтра же ... у нас в уценке в Супер вэлью этих мафинов... каждое утро рубль - ведро

[Victoria]

Тёточки неопределённого возраста в пуховых оренбурских платках из которых тока пар идёт на морозе. В чёрных обтёртых ватниках и валинках с калошами. У них на руках варежки с обрезанными большим и указательным пальцем. Рулон бумаги от кассового аппарата на шее, от которого они отрывали клочки бумаги, чтоб соблюсти гигиену при продаже. Вилка в одной руке и формочка от мыльницы вместо кассы на деревянном ящике притащенном от ближайщего овощного. Тёточки открывали бочку-термос, тыкали куда то в недра двузубой вилкой и вынимали ещё тёплое тело пирожка, смятое его сотоварищами до какой то причидливой безформенности.

подходи, не скупись, покупай, живопись! :)

[svt]

сырники на субботний завтрак - наше фсе

Поделитесь, плиз, как сырники сделать пышными...Оладьи получаются, а сырники - никак...

алла, рецепт оладьев в студию, плиз ( а сырники мои через пару минут после снятия со сковородки опадают. ну и фиг с ней, с пышностью )

[Линда]

Для пышности- взбивайте отдельно желток и взбитый белок добавляйте в конце,еще чуть соды на кончике ножа

[alla]

алла, рецепт оладьев в студию, плиз ( а сырники мои через пару минут после снятия со сковородки опадают. ну и фиг с ней, с пышностью )

на поллитра кефира или кислого молока одно яйцо, немного соли, сахара, соды, муки - чтоб тесто было как густая сметана, все как у всех

для пышности и "дырчатости" оладий по личному опыту выработала несколько правил: на сковороду наливаю не много масла; тесто делаю как очень густая сметана; сразу кладу тесто на горячую сковороду, когда переворачиваю оладьи, температуру сбавляю. В принципе, всегда получаются пышными. А сырники дырчастыми не получаются