Пирожки - что где почем

[Macy]

Гады вы все Меняю пироги с капустой на рыбу

Кстати да! Пирожки с рыбой! Точнее, пирог. У меня ж полная морозилка пангасиуса.
(ушла делать)

[Waterbyte]

ну да. полночь. в самый раз. а я обещал не жрать после полуночи... а, всё равно, если не ожирение, так язва... а потом спрашивают: и чем это тебя наша канацкая медицина не устраивает?

[Stanislav]

А откуда у тебя рыба? Ты ловишь?

у нэйтив пипл отбирает

Сдала с потрохами...

[svt]

Пирожки с рыбой! Точнее, пирог.

ааа! ударподдых

[Vims]

Пирожки с рыбой! Точнее, пирог.

ааа! ударподдых

Судя по всему пора закрытие сезона делать пока погода позволяет

[alla]

Гады вы все Меняю пироги с капустой на рыбу

Кстати да! Пирожки с рыбой! Точнее, пирог. У меня ж полная морозилка пангасиуса.
(ушла делать)

А начинку как делаете? Чтоб проверенно вкусно..
И еще - пирог открытый или закрытый?

[Victoria]

И еще - пирог открытый или закрытый?

рыбный обычно закрытый. тоже собираюсь сделать :)

[Macy]

Алла, чтобы было проверено вкусно, надо использовать только пангасиуса и никаких резких специй. Можно добавить овощей с неявным вкусом типа цветной капусты или просто капусты (потушить до мягкости). Я ещё использовала замороженную смесь из брокколи, цветной капусты и моркови, но её надо заранее приготовить, чтобы она не таяла в пирог.
Если рыба красная, то мой вариант только жареная мелконашинкованная капуста + молотый чёрный перец. Ностальгия по студенческой столовке
Пирог делаю закрытым. Но если вы хотите открытый, то кто вам запретит?

[svt]

надо использовать только пангасиуса

а как он по-англ. зовется и где продают?
спасибо

[alla]

Victoria, Macy, спасибо.. никогда не пробовала рыбный пирог, на выходные поэкспериментирую
у нас пангасиус, кстати, продается, попробую с ним
Нравится с пангасиусом тушеная картошка

[Macy]

svt, они его называют либо Basa либо Pangasius.
Продают везде. Мы забили морозилку филе из Save-on-Foods с сумасшедшего дила 40 центов за 100 г.

[svt]

ех.. про вьетнамскую BASA, которая здесь продается, стока всякой гадости в интернете понаписано... (сорри)
если соберусь, то с красной с рисом с луком

[alla]

если соберусь, то с красной с рисом с луком

если можно - чуть подробней, плиз... рыбка вареная или жаренная? с рисом просто смешать?

[Anna17]

svt, они его называют либо Basa либо Pangasius.
Продают везде. Мы забили морозилку филе из Save-on-Foods с сумасшедшего дила 40 центов за 100 г.

Macy, а Вы не смотрели, когда было упаковано это филе. Я тоже хотела прикупить рыбки, но тот факт, что она была упакована в январе 2010, остановил меня. Как говорится, бережёного Бог бережёт.

[Mymra]

Да, пирог с красной рыбой и рисом это объедение (лук терпеть не могу, поентому в мой пирог он не приглашается)..