Канадский сыр

Vovchik · Сообщение **Vovchik** » 08 июн 2007, 11:02

Alusya писал(а): Ах да, об устрицах облома расскажет. Может конечно они в Москве вкуснее были

А об устрицах я сам расскажу. Живых я ел дважды. Первый раз - в Брайтоне, который в Англии. В ресторане. Пошло нормально. Воторой раз я купил тут на Робсон маркете. Не пошло - пол ночи в сортире провел. Таперича я живых не ем. Только готовых. Идешь значится в отлив на пляж, собираешь там дюжину, кидаешь типа на барбекью - и вперед. Лимон, перец, устричный соус. Очень хорошо запивается текилой. Мона и проще - пошел в магазин и купил. Хотя собирать тоже интересно. Еще там запеченые или эскарго хорошо идет.

Alusya · Сообщение **Alusya** » 08 июн 2007, 11:03

alpax писал(а):Мне нравится German Butter (в суперсторе, к примеру, есть), Dutch Gouda - тоже неплох, причем именно голландский, а не местный аналог.
Кстати, посоветуйте еще что-то подобное - обычный твердый сыр без специфических запахов, плесени, и т.п. К примеру, Emmental не понравился именно из-за специфического привкуса.
Хотелось бы, чтобы вкусно, но при этом не слишком дорого, поскольку такие сорта - это действительно обычный более-менее повседневный продукт, а не деликатес какой-нибудь, покупаемый лишь по праздникам.

Попробуйте польский магазин. Там как раз твердых сыров много. И недорого. Хотя я не знаю, что такой дорого для сыра? Сори, названий точных не помню, но гоуда там точно есть. Мне и швейцарский с дырочками нравится и мягкий хаварти со всякими добавками. Сегодня в польский заеду, постараюсь запомнить названия

Alusya · Сообщение **Alusya** » 08 июн 2007, 11:05

Vovchik писал(а):
Alusya писал(а): Ах да, об устрицах облома расскажет. Может конечно они в Москве вкуснее были
А об устрицах я сам расскажу. Живых я ел дважды. Первый раз - в Брайтоне, который в Англии. В ресторане. Пошло нормально. Воторой раз я купил тут на Робсон маркете. Не пошло - пол ночи в сортире провел. Таперича я живых не ем. Только готовых. Идешь значится в отлив на пляж, собираешь там дюжину, кидаешь типа на барбекью - и вперед. Лимон, перец, устричный соус. Очень хорошо запивается текилой. Мона и проще - пошел в магазин и купил. Хотя собирать тоже интересно. Еще там запеченые или эскарго хорошо идет.

Живых - в смысле они еще пищали?

Самые вкусные как раз свежие (ИМХО). Ойстерс мотояки тоже ничего, но вот собирать самим - это чревато. Там же паразитов не счесть

Vovchik · Сообщение **Vovchik** » 08 июн 2007, 11:09

Alusya писал(а): Живых - в смысле они еще пищали?
Самые вкусные как раз свежие (ИМХО). Ойстерс мотояки тоже ничего, но вот собирать самим - это чревато. Там же паразитов не счесть

Дык места надо знать. Самые места - это рядом с устричной фермой. Предварительно проверяешь на закрытие так сказать грядки. И ежели сготовленные - то все паразиты сдохли. Между прочим работники устричных ферм не едят сырых устриц. Только готвых.

Но это не самое главное. Главная опасность - это красный прилив. Так что надо знать где и когда.

Alusya · Сообщение **Alusya** » 08 июн 2007, 11:17

Vovchik писал(а):
Alusya писал(а): Живых - в смысле они еще пищали?
Самые вкусные как раз свежие (ИМХО). Ойстерс мотояки тоже ничего, но вот собирать самим - это чревато. Там же паразитов не счесть
Дык места надо знать. Самые места - это рядом с устричной фермой. Предварительно проверяешь на закрытие так сказать грядки. И ежели сготовленные - то все паразиты сдохли. Между прочим работники устричных ферм не едят сырых устриц. Только готвых.

Но это не самое главное. Главная опасность - это красный прилив. Так что надо знать где и когда.

Ну если это доставляет удовольствие, я не против

Сама предпочитаю оставлять такую работу профессионалам.

Vovchik · Сообщение **Vovchik** » 08 июн 2007, 11:25

Alusya писал(а): Ну если это доставляет удовольствие, я не против
Сама предпочитаю оставлять такую работу профессионалам.

Подумаешь бином Ньютона. Гораздо проще чем собирать грибы. Пять минут - на ужин и насобирал.

Alusya · Сообщение **Alusya** » 08 июн 2007, 11:29

Vovchik писал(а):
Alusya писал(а): Ну если это доставляет удовольствие, я не против
Сама предпочитаю оставлять такую работу профессионалам.
Подумаешь бином Ньютона. Гораздо проще чем собирать грибы. Пять минут - на ужин и насобирал.

Хммм... А я и грибы собирать не умею.
Вообще-то я не только о сборе, но и о приготовлении. Люблю, знаете ли, когда все это так художественно и чтоб обслуживали

Анивэйс, приятного аппетита

alpax · Сообщение **alpax** » 08 июн 2007, 11:33

Alusya писал(а):Попробуйте польский магазин.

Это который из них? Где находится?

Alusya писал(а):Там как раз твердых сыров много. И недорого. Хотя я не знаю, что такой дорого для сыра?

Сложно сказать. К примеру, Gouda в Costco с год назад стоил вроде $14 за килограмм - такая цена мне нравилась. В Суперсторе - дороже.

Alusya писал(а):Сегодня в польский заеду, постараюсь запомнить названия

Спасибо!

Gadi · Сообщение **Gadi** » 08 июн 2007, 11:35

alpax писал(а): Кстати, посоветуйте еще что-то подобное - обычный твердый сыр без специфических запахов, плесени, и т.п. К примеру, Emmental не понравился именно из-за специфического привкуса.
Хотелось бы, чтобы вкусно, но при этом не слишком дорого, поскольку такие сорта - это действительно обычный более-менее повседневный продукт, а не деликатес какой-нибудь, покупаемый лишь по праздникам.

В качестве повседневного сыра попробуйте Friulano(от Saputo) - SaveOnFood, SuperStore, Costco - там бывает точно. Продается или в полукилограмовых головках (очень удобно) или нарезают от больших головок.

Да, давайте ему хотя бы мин 20 "согреться", т.е. не прямо из холодильника - разница во вкусе очень заметная.

Alusya · Сообщение **Alusya** » 08 июн 2007, 11:36

alpax писал(а):
Alusya писал(а):Попробуйте польский магазин.
Это который из них? Где находится?.

Я посещаю тот что на Гилмор/Логхид в Бернаби. Просто удобно когда с работы едешь.

alpax писал(а):
Alusya писал(а):Сегодня в польский заеду, постараюсь запомнить названия
Спасибо!

Пока не за что

Gadi · Сообщение **Gadi** » 08 июн 2007, 11:40

Alusya писал(а):
alpax писал(а):
Alusya писал(а):Попробуйте польский магазин.
Это который из них? Где находится?.
Я посещаю тот что на Гилмор/Логхид в Бернаби. Просто удобно когда с работы едешь.

Sausage house. Реклама есть в русских газетах тоже. Сыры правда там еще не брал

alpax · Сообщение **alpax** » 08 июн 2007, 11:58

Gadi писал(а):В качестве повседневного сыра попробуйте Friulano(от Saputo) - SaveOnFood, SuperStore, Costco - там бывает точно.

Попробую, спасибо.

alpax · Сообщение **alpax** » 08 июн 2007, 12:02

Alusya писал(а):
alpax писал(а):
Alusya писал(а):Попробуйте польский магазин.
Это который из них? Где находится?.
Я посещаю тот что на Гилмор/Логхид в Бернаби.

Ага, знаю про него, но не был там ни разу, хотя работал рядом - просто он был не по пути.

Alusya писал(а):Просто удобно когда с работы едешь.

Это кому как.

Alusya писал(а):
alpax писал(а):Спасибо!
Пока не за что

Ну, хотя бы за напоминание про этот магазин и собственно само намерение туда заехать-посмотреть.

Alusya · Сообщение **Alusya** » 08 июн 2007, 12:03

Gadi писал(а):
Alusya писал(а):
alpax писал(а):
Alusya писал(а):Попробуйте польский магазин.
Это который из них? Где находится?.
Я посещаю тот что на Гилмор/Логхид в Бернаби. Просто удобно когда с работы едешь.
Sausage house. Реклама есть в русских газетах тоже. Сыры правда там еще не брал

Наверное все же в Костко дешевле, если брать головку. Мне это не подходит, т.к. никто кроме меня в семье сыр не ест. А мне головку не под силу, да и фигуру жалко

GAw · Сообщение **GAw** » 08 июн 2007, 12:05

Кстати по поводу польского магазина в Port Coquitlam
Выскажу свое мнение ---Не хожу к ним больше
Все срезы (колбас) обветренные выбора никакого
Тут же она метлой пользуется секундой позже около еды
Короче брезгую я ими ну и улыбатся они не хотят