Икра 2018

Все об отдыхе на природе в Канаде, да и не только: шашлыки, рыбалка, охота, туризм, гитары, баяны. Инвентарь, места, магазины, байки, обзоры, итд...
Аватара пользователя
newroman88
Завсегдатай
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 12 май 2007, 20:09
Откуда: Одесса- Кукитлам-бЁрнаби
Контактная информация:

Икра 2018

Сообщение newroman88 » 21 сен 2018, 13:46

Поднимаю ежигодичную тему. Звиняйте если уже кто поднял.
Так где в этом году купить свежей икры для собственного засола? За Стивстон я знаю, хотелось бы знать есть ли альтернативы? Может кто с индейцами знаком которые икру не выбрасывают а продают?
Если место тайное то можно и в л/с.
Спасибо.

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 17914
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims » 21 сен 2018, 14:53

newroman88:Поднимаю ежигодичную тему. Звиняйте если уже кто поднял.
Так где в этом году купить свежей икры для собственного засола? За Стивстон я знаю, хотелось бы знать есть ли альтернативы? Может кто с индейцами знаком которые икру не выбрасывают а продают?
Если место тайное то можно и в л/с.
Спасибо.

рано еще. октябрь вторая декада. :lol:

Аватара пользователя
newroman88
Завсегдатай
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 12 май 2007, 20:09
Откуда: Одесса- Кукитлам-бЁрнаби
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение newroman88 » 22 сен 2018, 12:14

Говорят сакай есть. Или у него икра не крассная?

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 17914
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims » 22 сен 2018, 18:03

newroman88:Говорят сакай есть. Или у него икра не крассная?

сокай прошел. у сокая икра плохая. Лучшая икра - pink salmon (горбуша) потом кета (cham) и кижуч (coho) соответственно.
Все остальное, так можно но не нужно. :wink: Ждите середины октября. Я могу тут написать когда пойдет. :wink:

Аватара пользователя
levak
Графоман
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: 15 июл 2009, 15:42
Откуда: Москва, Франкфурт, Ричмонд.

Re: Икра 2018

Сообщение levak » 22 сен 2018, 23:49


Аватара пользователя
Waterbyte
Графоман
Сообщения: 40040
Зарегистрирован: 10 авг 2007, 13:43

Re: Икра 2018

Сообщение Waterbyte » 23 сен 2018, 01:16

и шо сия шифровка должна значить? чё-то для сугубо посвящённых? ключ-то какой?

FATHER
Завсегдатай
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 16 окт 2008, 12:11

Re: Икра 2018

Сообщение FATHER » 23 сен 2018, 10:04

Vims:
newroman88:Говорят сакай есть. Или у него икра не крассная?

сокай прошел. у сокая икра плохая. Лучшая икра - pink salmon (горбуша) потом кета (cham) и кижуч (coho) соответственно.
Все остальное, так можно но не нужно. :wink: Ждите середины октября. Я могу тут написать когда пойдет. :wink:

сокай сезон опять открыт,слишком много его в этом году,причем везде-здесь,на Аляске,на Камчатке,стоит стеной
лучшая икра у чавычи(spring),затем кета(cham) ,сл.нерка(sockeye)

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 17914
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims » 23 сен 2018, 10:14

FATHER:лучшая икра у чавычи(spring),затем кета(cham) ,сл.нерка(sockeye)

я брал по заводским меркам, то что делали на заводе, а не личные предпочтения. Чавычинская икра с моей точки зрения мелкая и не вкусная. :wink:

Аватара пользователя
Gadi
Графоман
Сообщения: 15645
Зарегистрирован: 18 апр 2007, 11:33

Re: Икра 2018

Сообщение Gadi » 23 сен 2018, 10:51

Vims:
FATHER:лучшая икра у чавычи(spring),затем кета(cham) ,сл.нерка(sockeye)

я брал по заводским меркам, то что делали на заводе, а не личные предпочтения. Чавычинская икра с моей точки зрения мелкая и не вкусная. :wink:


ты наверное с кижучем спутал
http://heaclub.ru/kakaya-ikra-lososevyh ... a-krasnaya

Чавыча. Это одна из самых дорогих разновидностей красной икры. Это связано с тем, что рыба занесена в Красную книгу. Размер икринок самый большой, около 7 мм. При этом продукт отличается легкой горечью. Найти товар на полках магазинов практически невозможно из-за ограниченного количества.

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 17914
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims » 23 сен 2018, 11:01

Gadi:ты наверное с кижучем спутал. Чавыча. Это одна из самых дорогих разновидностей красной икры.

нет, просто я видел что производят на заводе и что куда отправляют. Потом попробовал сам. И таки да.
Если икра самая дорогая это не значит что она самая хорошая, рыба да дорогая и очень вкусная, икра так себе. Тогда от осетра самая вкусная что ли? :lol: Пробовал черную, на мой вкус - икра как икра. Чтоб платить за нее столько сколько она стоит, неа. Но это имхо ессно. :wink:

mamida
Графоман
Сообщения: 13595
Зарегистрирован: 03 окт 2006, 06:40
Откуда: Voronezh-Moscow-Van

Re: Икра 2018

Сообщение mamida » 23 сен 2018, 13:29

Чам- самая вкусная и удобная. Солю всякую: сокай, спринг, whatever. Чам рулез. Ждем еще 2-3 недели и готовим ведра для икры.

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 17914
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims » 23 сен 2018, 13:35

mamida:Чам- самая вкусная и удобная. Солю всякую: сокай, спринг, whatever. Чам рулез. Ждем еще 2-3 недели и готовим ведра для икры.

ты не пробовала от горбуши, потому что ее практиски тут нет. как нерки в россии :lol:

Аватара пользователя
Waterbyte
Графоман
Сообщения: 40040
Зарегистрирован: 10 авг 2007, 13:43

Re: Икра 2018

Сообщение Waterbyte » 23 сен 2018, 13:53

Vims:ты не пробовала от горбуши, потому что ее практиски тут нет. как нерки в россии :lol:
как нет? а эти задохлики, которые по коквитлам-речке идут - разве не горбуши?

paw
Маньяк
Сообщения: 4323
Зарегистрирован: 11 мар 2011, 15:15

Re: Икра 2018

Сообщение paw » 23 сен 2018, 14:47

mamida:Чам- самая вкусная и удобная. Солю всякую: сокай, спринг, whatever. Чам рулез. Ждем еще 2-3 недели и готовим ведра для икры.

Сколько Вы ее храните? Меня когда-то угостили промышленным объемом. Как мы не пытались ее съесть и пораздавать сразу после приготовления, пришлось заморозить, и после 3 месяцев в морозилке уже было не то, выбросила.

mamida
Графоман
Сообщения: 13595
Зарегистрирован: 03 окт 2006, 06:40
Откуда: Voronezh-Moscow-Van

Re: Икра 2018

Сообщение mamida » 23 сен 2018, 16:05

Пару месяцев в холодильнике нормально хранится, мы сжираем хоть ведро приготовь. До заморозки не доходит. Обысно делаю с десяток 500, 750 граммовых баночек.


Вернуться в «Рыбалка / Охота / Природа»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 20 гостей