кофе

[mrskhris]

мне тут профессиональные кофеманы из http://www.ecm.bc.ca
обяснили, что морозить жаренный кофе строго противопоказано.
потому как вода из зерен вымерзает.

А если упаковка вакуумная, то куда вода-то девается? Просачивается сквозь стенки?

[ajkj3em]

мне тут профессиональные кофеманы из http://www.ecm.bc.ca
обяснили, что морозить жаренный кофе строго противопоказано.
потому как вода из зерен вымерзает.

А если упаковка вакуумная, то куда вода-то девается? Просачивается сквозь стенки?

за что купил - за то продал.

* перевод с транслита

[Mark2007]

... а другая капучино машинка старбаковская

ну и как она? .. тоже присматриваюсь, но вроде она все делает, не только капучино, сколько она давление дает?

вроде кофе делает ничё, давление есть, но сравнивать мне не с чем так что расхваливать не буду.

я купил её с рук за 150 баксов, скорее всего ворованная была, но мне лучьше всю правду знать ненадо.

[Luu]

... из костки сиетл

а в НАШИХ Костах есть ли ТАКОЕ ?

[Mark2007]

... из костки сиетл

а в НАШИХ Костах есть ли ТАКОЕ ?

нет, только в наших и то по талонам

[Человек Дождя]

Luu, я так думаю, что имелся в виду бренд Seattle's Best Coffee, который, конечно же, есть в ванкуверских Костках. А то Марк вам наговорит

[Luu]

--- Luu, я так думаю, что имелся в виду бренд Seattle's Best Coffee, который, конечно же, есть в ванкуверских Костках. ---

иногда ассортимент в Канадских Костко отличается от Американских.....и в контесте других сообщений можно понять...что ....".....дело было ТАМ "

Спасибо за пояснение !

[Gatchinskiy]

Luu, я так думаю, что имелся в виду бренд Seattle's Best Coffee, который, конечно же, есть в ванкуверских Костках. А то Марк вам наговорит

точно так, имелся в виду бренд ...

[Mark2007]

я видел пакет огромнейший, взять боюсь потому что боюсь что аромат выдохнется

[Gatchinskiy]

... а другая капучино машинка старбаковская

ну и как она? .. тоже присматриваюсь, но вроде она все делает, не только капучино, сколько она давление дает?

вроде кофе делает ничё, давление есть, но сравнивать мне не с чем так что расхваливать не буду.

я купил её с рук за 150 баксов, скорее всего ворованная была, но мне лучьше всю правду знать ненадо.

я себе Breville присмотрел с 15 бар pressure, но дорогой зараза ... пока хожу кругами, жду скидок ...

[Mark2007]

сёдня околачивался в костке, заглянул в кофейную секцию, там оказывается ещё есть органические виды кофе, конечна цена в полтора раза выше, но покупаем же для себя...

в следующий раз попробую органику

[Проф. Преображенский]

... из костки сиетл бест вкус и арома проверены, хотя и не свеже жареные ... дык, все равно на следующий день уже не свеже-жаренные, или ты сразу весь пьешь?

P.S. Go Canucks, Go! ... 3:1

а я кладу зёрна в баночку с вакуумным устройством и в морозилку... зёрна аромат не теряют таким образом

Таки да. Так и делаю. Только вакуумного устройства там нет (что это такое?). Но ограниченный объем не дает воде вымерзать (сублимироваться).

[Mark2007]

да я купил пару лет назад банки из которых выжимается воздух ручным насосом, очень удобная вещь, покупал в лондонских наркотиках, не знаю если ещё там есть но если поискать то можно найти

[Проф. Преображенский]

да я купил пару лет назад банки из которых выжимается воздух ручным насосом, очень удобная вещь, покупал в лондонских наркотиках, не знаю если ещё там есть но если поискать то можно найти

Хм, пониженное давление способствует вымерзанию (сублимации).Вообще-то, враг вкуса - это температура и кислород. Сублимация не так страшна. Так что все в порядке!

[Mark2007]

вот и я про тоже, я не химик, я просто знаю что когда закупорю в банку с вакуумом и в морозилку то кофе хоть через пол года открою, аромат всё тот же самый.

отчего и почему меня не колышет, главное чтобы работало