Это интересно

[bedi]

А у нас, в Ванкувере, говорят донер....

AI Overview
what is the difference between a gyro, a doner or a shawarma ...In Metro Vancouver, the debate mostly comes down to flavor and toppings: Shawarma is highly spiced, heavily sauced (featuring signature garlic sauce), and wrapped in thin saj or pita. Doner (Turkish-style) highlights pure grilled meat flavors, often featuring yogurt or tomato-based sauces in fluffy, fresh-baked sandwich bread.


Breaking Down the Differences
Meat Preparation: Shawarma is typically marinated in bold, aromatic middle-eastern spices. Doner focuses more on the natural, unadulterated flavor of the meat with subtle seasonings.
Sauces: Shawarma defaults to a creamy, potent garlic sauce (toum) and tahini. Traditional doner relies on yogurt, herbs, or a spicy tomato/red pepper paste rather than heavy garlic.
Bread & Pressing: Shawarma is often tightly wrapped in thin flatbread (or pita) and heavily pressed on a panini-style grill. Doner is frequently served in a fluffier, pocketed bun or traditional pide and isn't typically pressed into a tight cylinder.


Where to Find Them in Vancouver
For Classic Shawarma: Visit local favorites like The Donair Dude (multiple locations like Davie St. and Robson St.), Shawarma Palace (Davie St.), or Tah Tah to get massive, saucy wraps loaded with french fries and garlic

Тот случай когда AI нихера не знает, потому что нормальной шуармы никогда не ел, и описание дает не правильное...

Shawarma is often tightly wrapped in thin flatbread (or pita) and heavily pressed on a panini-style grill.

What a bulshit.

Кароче, правильной вкусной шуармы тут нет..
Все эти местные донеры это вообще гадость и издевка над правильной шуармой.

[pin]

Тот случай когда AI нихера не знает, потому что нормальной шуармы никогда не ел, и описание дает не правильное...

Shawarma is often tightly wrapped in thin flatbread (or pita) and heavily pressed on a panini-style grill.

What a bulshit.

Кароче, правильной вкусной шуармы тут нет..
Донеры это вообще гадость и издевка над правильной шуармой.

а ещё "сыр" сапуто - издёвка над правильным сыром. Я уж не говорю про бруски резинового "сыра" в крапинку из супермаркетов... И пластиковые окна г-но. И нету духовности.

Зато суши - "лучшие в мире" (с) Ну, и можно найти что-то норм несетевое. Как исключение из правил. Кстати, bedi, в твоём ПоКо в афганской едальне наряду с обычными кебабами грилят чикен кебаб и заворачивают в питу вместе с овощами и соусом. Кстати, вкусно. Тока пита могла бы быть получше: если бы её тут же выпекали, то было бы ок. Как в Израиле.

[bedi]

Тот случай когда AI нихера не знает, потому что нормальной шуармы никогда не ел, и описание дает не правильное...

Shawarma is often tightly wrapped in thin flatbread (or pita) and heavily pressed on a panini-style grill.

What a bulshit.

Кароче, правильной вкусной шуармы тут нет..
Донеры это вообще гадость и издевка над правильной шуармой.

а ещё "сыр" сапуто. Я уж не говорю про бруски резинового "сыра" в крапинку из супермартектов... И пластиковые окна г-но. И нету духовности.

Зато суши - "лучшие в мире" (с) Ну, и можно найти что-то норм несетевое. Как исключение из правил. Кстати, bedi, в твоём ПоКо в афганской едальне наряду с обычными кебабами грилят чикен кебаб и заворачивают в питу вместе с овощами и соусом. Кстати, вкусно. Тока пита могла бы быть получше: если бы её тут же выпекали, то было бы ок. Как в Израиле.

Не пин, совсем не то. Пит правильных здесь тоже нет хотя их делать не проблема - знаю одну даму из Израиля которая печет правильные питы дома, очень даже правильно получается и по вкусу и с полостью внутри чтобы правильную шуарму туда положить. Только ложить нечего
Но суши это да, нормально. Хотя я в Японии не был, с оригиналом сравнить не могу.

[pin]

Тот случай когда AI нихера не знает, потому что нормальной шуармы никогда не ел, и описание дает не правильное...

Shawarma is often tightly wrapped in thin flatbread (or pita) and heavily pressed on a panini-style grill.

What a bulshit.

Кароче, правильной вкусной шуармы тут нет..
Донеры это вообще гадость и издевка над правильной шуармой.

а ещё "сыр" сапуто. Я уж не говорю про бруски резинового "сыра" в крапинку из супермартектов... И пластиковые окна г-но. И нету духовности.

Зато суши - "лучшие в мире" (с) Ну, и можно найти что-то норм несетевое. Как исключение из правил. Кстати, bedi, в твоём ПоКо в афганской едальне наряду с обычными кебабами грилят чикен кебаб и заворачивают в питу вместе с овощами и соусом. Кстати, вкусно. Тока пита могла бы быть получше: если бы её тут же выпекали, то было бы ок. Как в Израиле.

Не пин, совсем не то. Пит правильных здесь тоже нет хотя их делать не проблема - знаю одну даму из Израиля которая печет правильные питы дома, очень даже правильно получается и по вкусу и с полостью внутри чтобы правильную шуарму туда положить. Только ложить нечего
Но суши это да, нормально. Хотя я в Японии не был, с оригиналом сравнить не могу.

мне нравится tandoori bread в Yaas Bazar, что-то вроде этого, покрупнее (иранцы делают по индийскому рецепту):

[levak]

Тот случай когда AI нихера не знает, потому что нормальной шуармы никогда не ел, и описание дает не правильное...

Shawarma is often tightly wrapped in thin flatbread (or pita) and heavily pressed on a panini-style grill.

What a bulshit.

Кароче, правильной вкусной шуармы тут нет..
Донеры это вообще гадость и издевка над правильной шуармой.

а ещё "сыр" сапуто - издёвка над правильным сыром. Я уж не говорю про бруски резинового "сыра" в крапинку из супермаркетов... И пластиковые окна г-но. И нету духовности.

Зато суши - "лучшие в мире" (с) Ну, и можно найти что-то норм несетевое. Как исключение из правил. Кстати, bedi, в твоём ПоКо в афганской едальне наряду с обычными кебабами грилят чикен кебаб и заворачивают в питу вместе с овощами и соусом. Кстати, вкусно. Тока пита могла бы быть получше: если бы её тут же выпекали, то было бы ок. Как в Израиле.

Во первых кебаб всегда сделан из фарша любого мяса, естественно с добавлением всех примочек типа специи хлеб и жир до упора..
Во вторых в Израиле питы всегда держали в морозилке, чтобы избежать грибка на свеже испечённом хлебе, и перед едой их разогревали в микроволновке...Поэтому был всегда запах свежего хлеба в доме..
По поводу шаурмы в уличных харчевнях, питы всегда заполнялись на половину любым по вашему вкусу срезанным с гриля мясом..
Вокруг гриля стоят десятки посудин с салатами, острыми приправами и соусами, а также маринованные овощи красная свекла и репа, соленыё огурцы, маслины, острый перец и т.п. Когда я приехал туда из голодной Москвы 1989 года, то раза по четыре докладывал в питу салаты из-за жадности, и только потом насытившись, доканчивал питу с мясом..

[Stanislav]

Кароче, правильной вкусной шуармы тут нет..
Все эти местные донеры это вообще гадость и издевка над правильной шуармой.

Правильная шаурма делается из кусков мяса. Период.
В Ване шаурма делается из некоей серой однородной субстанции по виду мясо даже не напоминающей.
Разумеется эта субстанция не маринуется - ибо бессмысленно.
Классик шаурма не исключение - даже в The Donair Dude - я там многарас питался, когда мама в госпитале лежала.
Ну... чикен-шаурма делается из кусков чикена, но чикен - это мсяо, а не мясо.

Если кто знает место, где делают шаурму из мяса - карту в студию.

[Stanislav]

Но суши это да, нормально. Хотя я в Японии не был, с оригиналом сравнить не могу.

Ю-тюбе вам в помощь.
Сейчас миллион репортажей из Японии
Дело в том, что правительство Японии учредило гранты блоггерам, которые будут популяризовать Японию с целью привлечения туристов.
Это работает! Поток туристов прямо зашкаливает - в нашей компашке уже куча народу съездила в Японию.
Так вот.
Суши в Японии совсем не такие, как здесь - точно так же как пицца в Италии совсем не такая как здесь
И едят их совсем не так, как в Ванкувере
Нету в Японии роллов.
Калифорния-ролл! Настоящие японские суши Ога.

[bedi]

Кароче, правильной вкусной шуармы тут нет..
Все эти местные донеры это вообще гадость и издевка над правильной шуармой.

Правильная шаурма делается из кусков мяса. Период.
В Ване шаурма делается из некоей серой однородной субстанции по виду мясо даже не напоминающей.
Разумеется эта субстанция не маринуется - ибо бессмысленно.
Классик шаурма не исключение - даже в The Donair Dude - я там многарас питался, когда мама в госпитале лежала.
Ну... чикен-шаурма делается из кусков чикена, но чикен - это мсяо, а не мясо.

Если кто знает место, где делают шаурму из мяса - карту в студию.

Далеко лететь придется, и опасно там для вас, лучше уж колбаса из беллингема

[Stanislav]

Ну вот видите... ни колбасы, ни сыра, ни шаурмы...
Дикая страна.

[Stanislav]

Марадона одно время лечился в псих.больнице от наркоты.
Разве сейчас в мире происходит не то же самое?

[Zayatss]

Но суши это да, нормально. Хотя я в Японии не был, с оригиналом сравнить не могу.

Ю-тюбе вам в помощь.
Сейчас миллион репортажей из Японии
Дело в том, что правительство Японии учредило гранты блоггерам, которые будут популяризовать Японию с целью привлечения туристов.
Это работает! Поток туристов прямо зашкаливает - в нашей компашке уже куча народу съездила в Японию.
Так вот.
Суши в Японии совсем не такие, как здесь - точно так же как пицца в Италии совсем не такая как здесь
И едят их совсем не так, как в Ванкувере
Нету в Японии роллов.
Калифорния-ролл! Настоящие японские суши Ога.

Более того суши в Японии это не в любой момент зашел в сушильню что нибудь перехватить или на вынос... Едят или на выходных или по праздникам в основном.

[Stanislav]

Но суши это да, нормально. Хотя я в Японии не был, с оригиналом сравнить не могу.

Ю-тюбе вам в помощь.
Сейчас миллион репортажей из Японии
Дело в том, что правительство Японии учредило гранты блоггерам, которые будут популяризовать Японию с целью привлечения туристов.
Это работает! Поток туристов прямо зашкаливает - в нашей компашке уже куча народу съездила в Японию.
Так вот.
Суши в Японии совсем не такие, как здесь - точно так же как пицца в Италии совсем не такая как здесь
И едят их совсем не так, как в Ванкувере
Нету в Японии роллов.
Калифорния-ролл! Настоящие японские суши Ога.

Более того суши в Японии это не в любой момент зашел в сушильню что нибудь перехватить или на вынос... Едят или на выходных или по праздникам в основном.

Да, именно так.
И салмон в Японии никогда не ели - из-за червяков.
Норвегия провела беспрецедентную рекламную компанию своего искусственного салмона и убедила японцев, что там нет червяков - только тогда японцы стали есть салмон.