Оригами - японское искусство складывания фигурок из бумаги. Согласно традиционным правилам, нельзя нарушать целостность прямоугольного листа бумаги - резать или рвать его, а также пользоваться любыми подручными материалами - клеем, скрепками, etc.
Так что все эти фигурки получены простым складыванием бумаги..
Легкие оригами выглядят примерно так, при небольшой практике сделать их может любой:

А вот фигурки, благодаря которым Такаши стал действительно известен:





Остальное - на домашней страничке Hojyo Takashi (в разделе My Works)