кто-нибудь коптит рыбу сам?

sib · Сообщение **sib** » 11 авг 2007, 05:02

Поделитесь как вы это делаете и на чем?
Раньше все время сдавали, а сейчас когда есть где коптить - не знаем как,

CdR · Сообщение **CdR** » 11 авг 2007, 05:13

То, что я видели принимал некоторое участие.

Девайз в виде шкафа был куплен в каком-то супермаркете типа "Шины". Внутри имеет несколько полок, на которые выкладвают рыбу. Внизу шкафа -- ТЭН, на который ставят сковородку с опилками любимого дерева (берёзки, порваные баяны и всё такое).
Шкап включают в лектрическую розетку, и ждут... долго... несколько часов. Пока рыба не будет достаточно испорчена, чтобы заглушить вкус Балтики #9

Собственно, всё. Enjoy!

Gemini · Сообщение **Gemini** » 12 авг 2007, 09:53

CdR писал(а):То, что я видели принимал некоторое участие.

Девайз в виде шкафа был куплен в каком-то супермаркете типа "Шины".

Видели такое устройство год назад, может больше, в Princess Auto.
Тоже собираемся прикупить когда будет где коптить. Там же в Princess Auto была мясорубка, типа нашей отечественной. Ручная имеется ввиду.