Про каши...

[Waterbyte]

Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо.

у ней нет вкуса. точнее, она приобретает вкус того, что с ей намешано. с грибами, например - весьма недурственно. а всухомятку её глотать - пусть дети любят...

[Sveta]

Ну с гречкой и овсянкой все в порядке, меня вот эти bulgur wheat and cracked wheat заинтересовали (в надежде, что вдруг на советскую кашу Артек похоже)

..

А чем, кстати "Полтавская" пшеничная крупа отличалась от "Артека"? Не могу вспомнить

[Sveta]

Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо.

у ней нет вкуса. точнее, она приобретает вкус того, что с ей намешано. с грибами, например - весьма недурственно. а всухомятку её глотать - пусть дети любят...

Ну детЯм наверное туда тоже добавляют - фруктов-меда и т.д - потому и любят

[Akka]

...
Пробовала Couscous и quinoa. Кус-кус всеже больше для салатов подходит. Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо. Мои дети продолжают ослабевать умом манка - их любимая каша.

С quinoa у меня как-то тоже не сложилось... Я зимой месяца три просидела на жесткой elimination diet, пытаясь понять, поможет ли это пищевательным и кожным проблемам кормящейся ребенки, так что ела эту "кинву" периодически в качестве альтернативы рису... НЕ понравилось, прямо скажу (ну по крайней мере на воде не пошло , на бульончике может и повкуснее было бы или на молоке, но мне не положено было)

А манку тоже люблю иногда (и дети) - хотя пользы в ней действительно никакой особо (ну насчет слабоумия уж не знаю - уж вряд ли хуже, чем крашеные и переслащенные "cereals" массового потребления )

[svt]

Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо.

а че, все по-старинке, каши варят, в прогресс совсем не верят? хлопьями и пр. типа таких дитенков не кормят? Мой ниче так метет, в отличие от каш. Оканадился, мабуть

[Kate]

Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо.

а че, все по-старинке, каши варят, в прогресс совсем не верят? хлопьями и пр. типа таких дитенков не кормят? Мой ниче так метет, в отличие от каш. Оканадился, мабуть

Сметет-то оно сметет, но мы по-старинке пока - супы, борщи, каши...

[Sveta]

а че, все по-старинке, каши варят, в прогресс совсем не верят? хлопьями и пр. типа таких дитенков не кормят? Мой ниче так метет, в отличие от каш. Оканадился, мабуть

Мои тоже эти колечки метут, даже сухими, только бренд другой. Но теперь мы ваш попробуем, все-таки он для любителей "по- старинке" ( на упаковке слова ancient и heritage специально для неверующих в прогресс)

[Akka]

Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо.

а че, все по-старинке, каши варят, в прогресс совсем не верят? хлопьями и пр. типа таких дитенков не кормят? Мой ниче так метет, в отличие от каш. Оканадился, мабуть

ДА и такие употребляем тоже - совсем без этого не получается (у меня ведь школьник) Но я стараюсь чередовать ребенку (старшему) на завтрак каши, хлопья/мюсли/ сухофрукты или с молоком или с плэйн йогуртом (пока вообще домашний НАрине). Хлопья/мюсли покупаю не те которые массово рекламируют, а более здоровые и не сильно сладкие - без всякой дряни (включая такие, что по вашей ссылке - у них еще гранолы неплохие есть) Еще суперсторовские хлопья мне нравятся 7 reasons или ancient grains (они почти не сладкие, виноградным соком подслащены совсем чуть чуть. ну и много зерновые)

Просто я верю в бОльшую полезность пищи, если она прошла less processing, поэтому основная еда все-таки готовится from scratch ( как Kate и написала - кашки, борщи и тп) А остальное - это просто в качестве разнообразия или удобства иногда...

Мне просто еще важно, чтобы ребенок (особенно старший) осознавал, что полезно, а что менее - чего можно/нужно есть чаще, а что иногда в качестве угощения или исключения и тп. А стоит начать кормить только хлопьями или если например не приучить к кисломолочным продуктам, салатам. или еще чему-то, то чем старше., тем сложнее менять привычки в питании

Ну это все my humble opinion...

[Akka]

Ну с гречкой и овсянкой все в порядке, меня вот эти bulgur wheat and cracked wheat заинтересовали (в надежде, что вдруг на советскую кашу Артек похоже)

..

А чем, кстати "Полтавская" пшеничная крупа отличалась от "Артека"? Не могу вспомнить

А я не знаю, мне кажется, что вполне то же самое может быть... А вы знаете, где полтавскую купить? или что-то похожее

[Akka]

Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо.

а че, все по-старинке, каши варят, в прогресс совсем не верят? хлопьями и пр. типа таких дитенков не кормят? Мой ниче так метет, в отличие от каш. Оканадился, мабуть

И кстати по поводу прогресса - прогресс в применении к пищевой индустрии дело очень спорное... Достаточно почитать книжки типа "What to Eat" and Food Potitics (Marion Nestle)


После этого понимаешь, что может ну его этот прогресс... И дело даже не только в том, органик или нет, а в том, сколько ненужной обработки или добавок в той еде, которую продают (особенно processed food)

И вот тогда понимаешь, что может и хорошо, что не привык к прогрессу в этом плане и готовишь "по старинке"

ВОт кстати, по поводу traditional foods есть такое движение (может кому интересно - там очень много информации, в том числе по поводу так называемой fat hypothesis - что saturated fats однозначно вредны)

МОжно соглашаться с чем-то или нет, но заставляет задуматься...

http://www.westonaprice.org/splash_2.htm
http://www.westonaprice.org/basics.html

[svt]

ВОт скоро рисоварка-мультиварка панасониковая прибудет (заказанная с амазона), попробуют там сварить ...

а скока за доставку содрали?

[svt]

Мне просто еще важно, чтобы ребенок (особенно старший) осознавал, что полезно, а что менее - чего можно/нужно есть чаще, а что иногда в качестве угощения или исключения и тп. А стоит начать кормить только хлопьями или если например не приучить к кисломолочным продуктам, салатам. или еще чему-то, то чем старше., тем сложнее менять привычки в питании
...

полностью согласна, вот тока подумываю одновременно учить чадо все это готовить Где б мне невестку правильно продуктово-воспитанную найти ?

( а колечки, дык я намЕкиваю, шо именно в этих есть Quinoa и еще куча всего, что вроде как полезно и что в другом виде ребенок употреблять не хочет. К тому же без сахара и с волшебным словом "органик" на упаковке (окромя ancient и heritage) )

[Lady Grey]

...
Пробовала Couscous и quinoa. Кус-кус всеже больше для салатов подходит. Quinoa счас популярна среди мамашек, в смысле дети любят, а мне вкус не очень, с непривычки видимо. Мои дети продолжают ослабевать умом манка - их любимая каша.

С quinoa у меня как-то тоже не сложилось... Я зимой месяца три просидела на жесткой elimination diet, пытаясь понять, поможет ли это пищевательным и кожным проблемам кормящейся ребенки, так что ела эту "кинву" периодически в качестве альтернативы рису... НЕ понравилось, прямо скажу (ну по крайней мере на воде не пошло , на бульончике может и повкуснее было бы или на молоке, но мне не положено было)

А манку тоже люблю иногда (и дети) - хотя пользы в ней действительно никакой особо (ну насчет слабоумия уж не знаю - уж вряд ли хуже, чем крашеные и переслащенные "cereals" массового потребления )

... как говорися - на вкус и цвет ... но Я quinoa как альтернативу перловке использую, а не рису (во всяком случи не белому рису) очень она да же хороша. Понраилась и как сама по себе в виде каши, так и в грибной суп.

ВОт скоро рисоварка-мультиварка панасониковая прибудет (заказанная с амазона), попробуют там сварить ...

а чего аж с амазон, во они в Кристал молле продаются, сама видила, но купила другую, я не большой любитель все в одной кастриюли готовить, напервое , второе и третье.

[Скрипка]

Где б мне невестку правильно продуктово-воспитанную найти ?

Есть у нас такая в наличии. Только она сейчас на вольных кормах, учится т.е, как завещал великий Ленин.
Но нам кого попало тоже не надо. [-X Нам надо чтоб зятек не только хорошо ел, но и что-нибудь умел.

[Relax]

кстати, от манной каши слабоумие развивается

Во блин, а сколько я ее в детсадике съел. Страшно вспомнить. Теперь я понял, что они меня еще тогда погубить хотели.