икра

lyly · Сообщение **lyly** » 29 янв 2006, 12:30

народ, подскажите где купить хорошей икорки?

CdR · Сообщение **CdR** » 29 янв 2006, 14:25

Вот прям щас тоже захотелось (сказывается наличие блинов на кухне

).
Поскольку особых икрометных мест не знаем, придется ехать в магазин на Северной дороге.

Gatchinskiy · Сообщение **Gatchinskiy** » 29 янв 2006, 14:39

... в любой русской газете сейчас полно предложений, в среднем $30 (25-35) за килограммовую упаковку, мы брали уже несколько раз, нам понравилось ... малосольная и достаточно крупная ...

lyly · Сообщение **lyly** » 29 янв 2006, 15:11

lyly · Сообщение **lyly** » 29 янв 2006, 15:14

Jou-Jou · Сообщение **Jou-Jou** » 29 янв 2006, 16:22

Красную брали - не-е-е, не понравилась

Народ, а чёрная тут есть?

rangvald · Сообщение **rangvald** » 29 янв 2006, 19:11

Jou-Jou писал(а):Красную брали - не-е-е, не понравилась

Так это, самим делать надо

Тогда вкусно и знаешь что ешь

Len · Сообщение **Len** » 29 янв 2006, 19:27

Народ, а чёрная тут есть?

Есть. Цена от $120 за 30 гр.

Big Muzzy · Сообщение **Big Muzzy** » 29 янв 2006, 19:42

rangvald писал(а):
Jou-Jou писал(а):Красную брали - не-е-е, не понравилась
Так это, самим делать надо Тогда вкусно и знаешь что ешь

А как красную икру самому сделать? Черную - это понятно, взять бочку мойвы, посидеть дня два и наковырять баночку глаз, а вот красную - неясно. Просветите, плз!

CdR · Сообщение **CdR** » 29 янв 2006, 19:45

Big Muzzy писал(а):а вот красную - неясно. Просветите, плз!

Это таже мойва, только ее перед этим со вспышкой сфотографировали.

back 2 subj: Если поискать по форуму, то можно найти рецепт. С год назад обсуждали.

Stanislav · Сообщение **Stanislav** » 29 янв 2006, 19:47

CdR писал(а): Это таже мойва, только ее перед этим со вспышкой сфотонрафировали.

Класс!!! Такое я первый раз слышу!!!

Stanislav · Сообщение **Stanislav** » 29 янв 2006, 19:49

Big Muzzy писал(а):А как красную икру самому сделать?

Очень просто: берете свежую икру - наковыриваете из рыбы

очищаете ее от пленок, потом опускаете на несколько секунд в соленую воду и все. Соль и время по вкусу

Кому какая соленость нравится.

CdR · Сообщение **CdR** » 29 янв 2006, 19:51

Stanislav писал(а):Очень просто: берете свежую икру.....

Ракетку бадминтонную забыл упомянуть.

Gatchinskiy · Сообщение **Gatchinskiy** » 29 янв 2006, 19:51

Big Muzzy писал(а): А как красную икру самому сделать? ...

http://forum.kamorka.com/viewtopic.php?t=1814

vg · Сообщение vg » 29 янв 2006, 19:54

Нет. Из уйка чёрная икра не получится. Уёк - это мойва. Уйковая получится. Кстати хороша сильно засоленная под пиво или копчёная.