[trn]nu eto sovsem ne "po-prostomu". Tam mnogo tonkostei. Nu a iz kofevarok kofe ya ne p'yu. Voobshe-to esli po pravilam, to zerna nado molot' sobstvennoruchno v derevyannoi kofemolke, a potom uzh varit' (dolgo) v turke, no na eto nikogda vremeni net[/trn]Уникурсал Уникурсалыч писал(а): а как насчет по простому, в турочке?
Глубочаишее разочарование...
Правила форума
Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами данного форума
Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами данного форума
-
- Житель
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 19 июл 2004, 23:36
- Откуда: Ванкувер
- Yury
- The L'ony
- Сообщения: 26202
- Зарегистрирован: 22 янв 2004, 13:48
- Откуда: Мирный -> Vancouver
- Контактная информация:
а еще лучше самому же и собирать...ir писал(а):[trn]nu eto sovsem ne "po-prostomu". Tam mnogo tonkostei. Nu a iz kofevarok kofe ya ne p'yu. Voobshe-to esli po pravilam, to zerna nado molot' sobstvennoruchno v derevyannoi kofemolke, a potom uzh varit' (dolgo) v turke, no na eto nikogda vremeni net[/trn]Уникурсал Уникурсалыч писал(а): а как насчет по простому, в турочке?
и уж конечно - жарить

- Проф. Преображенский
- Графоман
- Сообщения: 20276
- Зарегистрирован: 08 ноя 2006, 11:10
Кстати, жарить - это актуально! Тут все пережарено продается и жареный быстро выдыхается... Где б зеленый кофе купить?Yury писал(а):а еще лучше самому же и собирать...ir писал(а):[trn]nu eto sovsem ne "po-prostomu". Tam mnogo tonkostei. Nu a iz kofevarok kofe ya ne p'yu. Voobshe-to esli po pravilam, to zerna nado molot' sobstvennoruchno v derevyannoi kofemolke, a potom uzh varit' (dolgo) v turke, no na eto nikogda vremeni net[/trn]Уникурсал Уникурсалыч писал(а): а как насчет по простому, в турочке?
и уж конечно - жарить
-
- Житель
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 19 июл 2004, 23:36
- Откуда: Ванкувер
-
- Маньяк
- Сообщения: 4706
- Зарегистрирован: 20 янв 2005, 19:11
Мы пробывали покупать у Марио кофе и человек, который вроде как умеет это делать, варил его в турке. Даже близко к Марио не получается.
Деревянные кофемолки - это для антуража, к вкусу отношения не имеет. Равно как и в турке/в кофеварке.
Я для себя понял это так: если человеку дано (мне кажется, что это именно дар Божий!) уметь готовить кофе, то ни способ, ни сам кофе, ни инструменты для его приготовления на вкус не влияют.
Справедливо и обратное.
Деревянные кофемолки - это для антуража, к вкусу отношения не имеет. Равно как и в турке/в кофеварке.
Я для себя понял это так: если человеку дано (мне кажется, что это именно дар Божий!) уметь готовить кофе, то ни способ, ни сам кофе, ни инструменты для его приготовления на вкус не влияют.
Справедливо и обратное.
-
- Житель
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 19 июл 2004, 23:36
- Откуда: Ванкувер
[trn]soglasna napolovinuZy писал(а):Мы пробывали покупать у Марио кофе и человек, который вроде как умеет это делать, варил его в турке. Даже близко к Марио не получается.
Деревянные кофемолки - это для антуража, к вкусу отношения не имеет. Равно как и в турке/в кофеварке.
Я для себя понял это так: если человеку дано (мне кажется, что это именно дар Божий!) уметь готовить кофе, то ни способ, ни сам кофе, ни инструменты для его приготовления на вкус не влияют.
Справедливо и обратное.

- Gatchinskiy
- Комбинатор
- Сообщения: 20952
- Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
- Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver
... только что вернулся от Марио(Mario's cafe), который на углу Howe и Dansmuir ... взял латте за $3.35 так как знаю вкус из других мест (Artigiano, Frederico on Commercial etc) ... ну в двух словах, кофе хороший, место душевное и тихое (в ланч было кроме меня еще два посетителя) ... мне понравилось, но если честно сказать я не нашел разницы особой между латте от Mario и латте от Artigiano ... видимо не эксперт еще ...
... все понравилось, но вот что пил лучший кофе в моей жизни, наверное не решусь сказать ... IMHO

-
- Житель
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 19 июл 2004, 23:36
- Откуда: Ванкувер
- Проф. Преображенский
- Графоман
- Сообщения: 20276
- Зарегистрирован: 08 ноя 2006, 11:10
А может все зависит от потребителя? Вкус субъективен. Этим объясняется отсутствие логики и невоспроизводимость кофейного (и прочих кстати) экспириенса. Подставь в свою фразу вместо "готовить" - "пить".Zy писал(а): Я для себя понял это так: если человеку дано (мне кажется, что это именно дар Божий!) уметь готовить кофе, то ни способ, ни сам кофе, ни инструменты для его приготовления на вкус не влияют.
Справедливо и обратное.

- Vims
- Northern Yeti
- Сообщения: 21443
- Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
- Откуда: Magadan - Vancouver
- Контактная информация:
-
- Маньяк
- Сообщения: 4706
- Зарегистрирован: 20 янв 2005, 19:11
Я не знаю, что это. Возможно, там тоже хороший кофе, если так, то будет 2 места!Artigiano
Кофе (уже в чашке) может быть двух типов: хороший и плохой.нет, ну не могу согласиться! Ну разныи же совсем вкус!
Соответственно, хороший может быть приготовлен где-то и как-то, это уже детали. Марио готовит в кофеварке и у него получается. Если кто-то берется повторить результат в турке - пожалуйста. Для меня важен результат!
- ajkj3em
- Маньяк
- Сообщения: 2063
- Зарегистрирован: 12 ноя 2006, 06:53
Re: Глубочаишее разочарование...
пару лет назад он был в urban fare (pacific blvd & davie).ir писал(а):[trn]... postiglo menya vchera pri poseshenii Granvil' ostrova[/trn]![]()
[trn]kofe[/trn] kopi luwak [trn]tam net.[/trn]
-
- Житель
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 19 июл 2004, 23:36
- Откуда: Ванкувер
Re: Глубочаишее разочарование...
[trn]Pasiba! Posmotryu i tam[/trn]poneyhot писал(а):пару лет назад он был в urban fare (pacific blvd & davie).ir писал(а):[trn]... postiglo menya vchera pri poseshenii Granvil' ostrova[/trn]![]()
[trn]kofe[/trn] kopi luwak [trn]tam net.[/trn]
-
- Маньяк
- Сообщения: 1730
- Зарегистрирован: 18 май 2005, 04:04
- Откуда: Burnaby
-
- Маньяк
- Сообщения: 4706
- Зарегистрирован: 20 янв 2005, 19:11