Хочется расширить ассортимент, но не знаю, что бы выбрать такое (не сильно ударяющее по бюджету) и как приготовить
Может кто поделится рецептами приготовления каких-то других имеющихся в продаже рыб и местами где лучше покупать.
Вот в Костко сегодня посмотрела - продается филе трески (cod), еще какие-то sole, tilapia (понятия не имею что за рыба такая)...
Еще, конечно, воспоминания из детства из серии "слюнки текут" про рыбу - это свежевыловленный судак с Азовского моря (после которого мы у себя в городе уже никакую рыбу не воспринимали) Такого ведь здесь наверно нет? Но может что-то похожее можно найти?
В общем, пожалуйста, делитесь рецептами-советами, пожалуйста!
(против salmon, кстати, ничего не имею - просто захотелось разнообразия...)
... Вроде как есть канадский тоже, пресноводный Sander canadensis или Sauger, поиск выдает улов в Альберте 
Так вот уже здесь в Т&Т я её замечательно покупала, как называется - не знаю, может по-английски было написано Mugil, может нет, китайцам с их названиями доверять нельзя, главное знать как она выглядит. Ещё прикол был, как я там же покупала сырую икру не знаю какой рыбы. Лежит так на льду знатная кучка с килограмм аппетитной икры, свежей, меленькой. Цена на ней. Говорю: мне всю кучку. А на меня как накинулись все продавцы и близлежащие (близидущие) покупатели-китайцы: а что вы будете с ней делать!!?? -Жарить, конечно же! -А как? -Да обыкновенно: в мучице и в маслице. Я так и не поняла чему они удивлялись, ведь они её и солят? Неужели тямы жарить не хватает? Не верится. Да, жареную икру мы срубали только так! Жалко только, что попалась она мне только один раз, наверное это была случайность судя по их реакции на покупателя.
