с одним они похуже будут
Очень сильно зависит от бюджета. Но вот посмотрите здесьAlesanda писал(а):У меня ножи отказываются точиться, пора обновить, порекомендуйте что-нибудь. Хочу гладкий (без пилы), 20 см (8 дюймов) длиной, 2-2.5 см шириной, примерно вот такого плана:
Я не шеф-повар в ресторане Harbour Centre, так что мне не обязательно что-то супер-пупер. Я видела ножи в районе $150, видела в долларсторе
Хотелось бы в районе 50, это реально?
Кроме того, еще хотелось бы новый набор ножей, чтоб были steak knives и гладкие ножи разного размера.
Спасибо.
К своему стыду присоединяюсь. Много лет имел набор немецких ножей фирмы Золинген. Всем хороши, но точить и поправлять постоянно лезвия замучился. С японскими таких проблем нет. Купил точилку за 8 долларов , вжик-вжик пару раз и опять как новенькие. Иногда только краска облупляется.Gadi писал(а):Попользовашись "японскими" ножами, на "обычные" (типа немецких) уже не перейду ...
а что, точилка за $8 не берет немецкие ножи? "а бля сказали суровые сибирские мужуки"Fedor P. писал(а):К своему стыду присоединяюсь. Много лет имел набор немецких ножей фирмы Золинген. Всем хороши, но точить и поправлять постоянно лезвия замучился. С японскими таких проблем нет. Купил точилку за 8 долларов , вжик-вжик пару раз и опять как новенькие. Иногда только краска облупляется.Gadi писал(а):Попользовашись "японскими" ножами, на "обычные" (типа немецких) уже не перейду ...
Рекомендую вот такой:Alesanda писал(а):У меня ножи отказываются точиться, пора обновить, порекомендуйте что-нибудь. Хочу гладкий (без пилы), 20 см (8 дюймов) длиной, 2-2.5 см шириной, примерно вот такого плана:
...
Почему-то если хорошие, то стоят за сотню каждый.Alesanda писал(а):Я не шеф-повар в ресторане Harbour Centre, так что мне не обязательно что-то супер-пупер. Я видела ножи в районе $150, видела в долларсторе
Хотелось бы в районе 50, это реально?
Можно взять вот такой набор:Alesanda писал(а):Кроме того, еще хотелось бы новый набор ножей, чтоб были steak knives и гладкие ножи разного размера.
Тоже слышала подобное.Скрипка писал(а):Имейте ввиду, что ножи дарить нельзя (плохая примета), их можно только продавать, так что если готовите нож в подарок, то потребуйте от "одариваемого" хотя бы копейку...
Картошку чистить не очень удобно, по-моему.Victor Okunev писал(а):Я практически все на кухне делаю таким ножом. Раз попробовав, к узким ножам не притрагиваюсь. Называется Chinese Chef's Knife, продается в TNT, стоит $35-$50:
...
Тогда может стоит пошарить по чемоданам в поисках: http://www.emanuelnyc.org/art/TEEcollimage1.htmalpax писал(а):Картошку чистить не очень удобно, по-моему.Victor Okunev писал(а):Я практически все на кухне делаю таким ножом. Раз попробовав, к узким ножам не притрагиваюсь. Называется Chinese Chef's Knife, продается в TNT, стоит $35-$50:
...
