ручная кофемолка - наличие отсутствия

[дядя Вова]

кому нибудь такое чудо встречалось в магазинах Ванкувера и окрестностей?

нашёл ближайшую вот тут
http://www.amazon.com/gp/aag/main?ie=UT ... 2782IDEKVN

[AlexeyUat]

Попробуйте отсюда.

http://www.greenbeanery.ca/bean/catalog ... 3_468.html

[дядя Вова]

на Ама зоне тоже неплохой агрегат есть но хотелось бы посмотреть перед покупкой

[Agatha]

мы тут покупали:
http://www.espressotec.com/index.php/gr ... l?___SID=U

[badger]

Уважаю ручную кофемолку и вообще приготовление кофе вручную. Не знаю, может быть это только я, но никак не сравнится кофе из любой, самой расчудесной, кофемашинки со старой доброй кофемолкой.

[levak]

Ручной помол или машинный на качество кофя не влияет..Купите электрический Браун и будет вам счастье мелкого помола..
А ручку можно крутить у мясорубки для тренировки мышц..

[Gadi]

Уважаю ручную кофемолку и вообще приготовление кофе вручную. Не знаю, может быть это только я, но никак не сравнится кофе из любой, самой расчудесной, кофемашинки со старой доброй кофемолкой.

вы будете удивляться, но, скажем, качество эспрессо в первую очередь зависит от ... качества помола. Т.е. если в кафе, куда вы зашли выпить чашечку эспрессо/ристретто/макиято, стоит расчудесный и дорогой кофеделательный агрегат, но рядом стоит неважнецкая кофемолка - не расчитывайте на хороший кофе.

[johndoe]

Уважаю ручную кофемолку и вообще приготовление кофе вручную. Не знаю, может быть это только я, но никак не сравнится кофе из любой, самой расчудесной, кофемашинки со старой доброй кофемолкой.

вы будете удивляться, но, скажем, качество эспрессо в первую очередь зависит от ... качества помола. Т.е. если в кафе, куда вы зашли выпить чашечку эспрессо/ристретто/макиято, стоит расчудесный и дорогой кофеделательный агрегат, но рядом стоит неважнецкая кофемолка - не расчитывайте на хороший кофе.

все верно, кофе нужно уметь молоть - под разные напитки разный помол. Но проблема в том, что бариста обычно не обращает внимание на размер помола (который кстати меняться должен в зависимости от влажности в помещении) и мелет одинаково для всех. Это при неплохой же кофемолке.

[дядя Вова]

Уважаю ручную кофемолку и вообще приготовление кофе вручную. Не знаю, может быть это только я, но никак не сравнится кофе из любой, самой расчудесной, кофемашинки со старой доброй кофемолкой.

вы будете удивляться, но, скажем, качество эспрессо в первую очередь зависит от ... качества помола. Т.е. если в кафе, куда вы зашли выпить чашечку эспрессо/ристретто/макиято, стоит расчудесный и дорогой кофеделательный агрегат, но рядом стоит неважнецкая кофемолка - не расчитывайте на хороший кофе.

все верно, кофе нужно уметь молоть - под разные напитки разный помол. Но проблема в том, что бариста обычно не обращает внимание на размер помола (который кстати меняться должен в зависимости от влажности в помещении) и мелет одинаково для всех. Это при неплохой же кофемолке.

меня интересует самый мелкий помол для турецкого кофе- на кофемолке с ножами такой вообще не получается

для любителей кофе и гадания на кофейной гуще, теперь можно виртуально http://www.astromeridian.ru/gadanie_na_ ... we_int.php

[QueenR]

меня интересует самый мелкий помол для турецкого кофе- на кофемолке с ножами такой вообще не получается

Burr grinder не пробовали? http://www.breville.ca/beverages/conica ... inder.html
Мы мелим для French Press, вроде равномерно мелит.

[Olga MR]

кому нибудь такое чудо встречалось в магазинах Ванкувера и окрестностей?

нашёл ближайшую вот тут
http://www.amazon.com/gp/aag/main?ie=UT ... 2782IDEKVN

Вот эту очень хвалила монреальская любительница черного кофе ручного помола. Я ей доверяю больше, чем себе
http://www.turkishmill.com/sozen_classi ... _hand_mill

[levak]

Не разу в Турции не видел чтоб хозяин кофейни делал кофе с такой балалайкой..

[дядя Вова]

Не разу в Турции не видел чтоб хозяин кофейни делал кофе с такой балалайкой..

таких балалаечникоа на Каморке много, к примеру люди в Канаде ничего кроме енотов и бабочек не видят....а могли бы за умных сойдти....

[дядя Вова]

нашел вот такой агрегат на сейле вот в этой армянской кофейне http://www.elysiancoffee.com/ на Бродвее угол Эшш в онлайн сторе дескрипшен есть....

[Gadi]

нашел вот такой агрегат на сейле вот в этой армянской кофейне http://www.elysiancoffee.com/ на Бродвее угол Эшш в онлайн сторе дескрипшен есть....

имеющиеся там гриндеры Baratza попадались мне в рекомендациях для стартового (кроме Vario) набора любителя настоящего домашнего эспрессо.