Пирожки - что где почем

[Victoria]

Здравствуйте!А какую лучше хлебопечку покупать?Чтобы вкусные пирожки были?

для того, чтобы тесто замесить? -- любую

[Lucik]

Ух какая тема, хоть старая, но аппетитная. А кто-нибудь умеет правильную начинку из мака делать? Я помню в детстве были булочки с маком, мак во рту таял. А тут что не делаю все не то.

[Гея]

Ух какая тема, хоть старая, но аппетитная. А кто-нибудь умеет правильную начинку из мака делать? Я помню в детстве были булочки с маком, мак во рту таял. А тут что не делаю все не то.

Бабушка моя делала пироги с маком- *рулеты"-так, помню, мак нужно тоже "приготовить" :
Мак проварить 20 минут (или залить кипятком и подержать с полчасика-часок), дальше положить на марлю и выжать всю воду. Теперь нужно мак пропустить два раза через мясорубку с сахаром в соотношении 1 стакан мака и 1 стакан сахара.(или растереть мак с сахаром ложкой в миске, сахара, естественно, по вкусу).

[Victoria]

Мак проварить 20 минут (или залить кипятком и подержать с полчасика-часок), дальше положить на марлю и выжать всю воду. Теперь нужно мак пропустить два раза через мясорубку с сахаром в соотношении 1 стакан мака и 1 стакан сахара.(или растереть мак с сахаром ложкой в миске, сахара, естественно, по вкусу).

вот спасибо, Гея! тоже стало интересно попробовать :D

[Agatha]

Теперь нужно мак пропустить два раза через мясорубку

насколько я знаю, правильно было мак в ступе толочь. я его перемалываю в Magic Bullet, вроде хорошо получается

[Vlada]

Мак замачивают в горячем молоке, отжимают, и растирают с сахаром, можно с изюмом и орехами но без сахара.
P.S О вкусах не спорят. (c)