Не совсем так.Victoria писал(а):да в одной только партии может быть продукция разного вкуса в силу каких-то обстоятельств, год вызревания винограда тоже влияет на вкус, разве нет?Stanislav писал(а):мне кажется, что даже если наступать на грабли разных производителей и разных моделей, то результат не изменится...
Я не скажу за не французские вина - не знаю, я с серьезными винами только во французской компашке встречался.
В одной партии (в одном году) - один год это одна партия - условия абсолютно одинаковые: сбор винограда, изготовление, хранение.
Для не хай-енд вина год винограда не важен - обычно такое вино это сливки (от слова "сливать"). Есть такой дядька - профессиональный алкаш. Он пробует виноматериалы в данном году и определяет из каких бочек и чего надо слить вместе, чтобы получить данную марку вина.
Поэтому данная марка, например, Малезан Бордо, имеет гарантированный вкус из года в год, но разный состав
