Я решаю вопросы по мере поступления, не дожидаясь проблем, о которых организм сигналит сразу. То что вы написали это очевидно, по многим признакам человек was doing it all wrong, в детали не буду вдаваться. На вскидку, не было transition period, не правильное сочетание и неправильная последовательность.
А у вас какой личный опыт что б вас слушать?
Полтора года примерно, это я сыроед, мясо и животные продукты я не ем дольше, более трех лет где-то, точных дат нет, потому что я делала все очень постепенно, убирала животные продукты постепенно, с готовленного на сырое переходила постепенно, все очень плавно и без стресса для организма. Даже мысли нет, и запах не приятен. Равнодушна когда другие это едят, вкусно им, на здоровье

как уже говорила, я слушаю свой организм, захочется, сначала пойму почему хочется, и нет ли альтернатив, а будет продолжать хотеться, съем.