Про хлеб насущный
Правила форума
Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами данного форума
Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами данного форума
-
- Читатель
- Сообщения: 10786
- Зарегистрирован: 20 фев 2003, 22:04
- BM
- Графоман
- Сообщения: 5330
- Зарегистрирован: 07 июн 2005, 00:42
- Откуда: Оттуда
- Gatchinskiy
- Комбинатор
- Сообщения: 20952
- Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
- Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver
- BM
- Графоман
- Сообщения: 5330
- Зарегистрирован: 07 июн 2005, 00:42
- Откуда: Оттуда
- Kuzya
- Маньяк
- Сообщения: 1600
- Зарегистрирован: 10 июн 2005, 17:51
- Откуда: Kyiv-Vancouver
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 15 фев 2006, 16:42
- Откуда: Moscow-Vancouver
- Дима
- Маньяк
- Сообщения: 1455
- Зарегистрирован: 15 авг 2006, 10:21
- Откуда: Минск->Vancouver->Victoria
-
- Маньяк
- Сообщения: 1044
- Зарегистрирован: 07 апр 2006, 18:34
- Откуда: Ukraine - Richmond
Re: Про хлеб насущный
VladimirM писал(а):alya писал(а): Как открывший тему скажу - мы пользуемся до сих пор, как тесто месить(пица и пр.) так и хлеб/булки делать.
А хорошего черного хлеба проверенный рецепт у Вас есть ?
Очень интересуюсь ... к малосольным огурчикам ...

- rangvald
- Маньяк
- Сообщения: 4380
- Зарегистрирован: 08 окт 2004, 08:40
- Откуда: St.Petersburg -> Vancouver
- Контактная информация:
В пекарне Cobs Bread есть хлеб German rye - ржаной, плотный. Не знаю на сколько близок к российскому, бо терпеть ржаной хлеб не могу, но квас из него отличный получаетсяДима писал(а):А пекарен не наплодили в Ванкувере европейцы ? В Виктории отличный ржаной хлеб делает немецкая (3 рубля за буханку 0.7 примерно). Куда лучше хлеба из Costco, который, как нам казалось ранее, наиболее близок к привычному.

У них еще Light rye хлеб есть, это полная фигня. По консистенции как местный белый хлеб, а на вкус вообще не мойми что.
- Gatchinskiy
- Комбинатор
- Сообщения: 20952
- Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
- Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver
Re: Про хлеб насущный
1 1/2 стакана водыAlexander писал(а):VladimirM писал(а):alya писал(а): Как открывший тему скажу - мы пользуемся до сих пор, как тесто месить(пица и пр.) так и хлеб/булки делать.
А хорошего черного хлеба проверенный рецепт у Вас есть ?
Очень интересуюсь ... к малосольным огурчикам ...![]()
1 1/2 ч. л. соли
1 1/2 ст. л. раст. масла
2 ст. л. molasses
1 ст. ложка какао без сахара
2 1/2 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
1 ст. ложка gluten
2 1/2 ч. л. дрожжей
time: 4:10, очень вкусный получается и плотный ...
- IrinaCat
- Завсегдатай
- Сообщения: 227
- Зарегистрирован: 30 ноя 2005, 15:40
- Откуда: Москва -> Vancouver
I'm using bread-maker 4 years already
Privet vsem,
Chleb peku kogda est vremya i gosti prichodyat.
Thank you,
Irina.
Chleb peku kogda est vremya i gosti prichodyat.

Thank you,
Irina.
- Earl Grey
- Маньяк
- Сообщения: 2893
- Зарегистрирован: 22 фев 2005, 15:07
- Kuzya
- Маньяк
- Сообщения: 1600
- Зарегистрирован: 10 июн 2005, 17:51
- Откуда: Kyiv-Vancouver
- Gatchinskiy
- Комбинатор
- Сообщения: 20952
- Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
- Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver
.... категорично нельзя сказать так, водка это дело вкуса, кто помягче любит кто по жестче ... я люблю столи например, для меня она хорошая ...Kuzya писал(а):с хорошей водкой - жопа...Уникурсал Уникурсалыч писал(а):Скажи, тебе водка хоть иногда помогает?oblom писал(а):с хлебом -жопа, единственное место где можно купить, это русские магазины
Больно смотреть как ты мучаешься
(хотя лично мне Серый Гусь так ничего...)
- Earl Grey
- Маньяк
- Сообщения: 2893
- Зарегистрирован: 22 фев 2005, 15:07
Дык, а с хлебом разве не так? Это не ДЕЛО ВКУСА?Gatchinskiy писал(а):.... категорично нельзя сказать так, водка это дело вкуса, кто помягче любит кто по жестче ... я люблю столи например, для меня она хорошая ...Kuzya писал(а):с хорошей водкой - жопа...Уникурсал Уникурсалыч писал(а):Скажи, тебе водка хоть иногда помогает?oblom писал(а):с хлебом -жопа, единственное место где можно купить, это русские магазины
Больно смотреть как ты мучаешься
(хотя лично мне Серый Гусь так ничего...)
У меня сейчас мама в гостях, уже дали ей попробовать видов 6 разного хлеба (НЕ ИЗ РУССКОГО МАГАЗИНА!): 3 "забраковала", другие три нахваливает. Но таких видов по Ванкуверу, думаю, с сотню наберется.
Так шта, "жопа" - она в другом месте, очевидно
