откуда у виски резиновый вкус

[Gadi]

Goose еще так-сяк, французская вотка, очень мягкая.

по водкам у меня

1-е место - gray goose
2-e - ketle one (spasibo gadi)
3-e - wyborova, luksosova

селедка - голландский магазин

картошка (yellow чего-то там) и свежие огурцы из costco

ole-ola!!!

хе хе, значит в своей ценовой категории Ketle One в лидерах

Что касается виски: единственный способ (если хочется-таки понять) - это метод проб и ошибок. Если мы говорим про сингл малт, то - никакого льда, только стрейт ап, или немного воды. И пробовать, пробовать. К сожалению цены в Канаде на приличный виски кусаются. А сорта ооооочень сильно отличаются друг от друга ( в зависимости от региона, выдержки, батча и кучи других факторов). Отличаются намного больше, чем отличаются различные сорта коньяка.

Если употреблять виски рюмками, под борщ или картошечку, то .... лучше НЕ виски. Посудина тоже имеет большое значение, для того, чтобы распробовать и понять виски. У Ралфи есть на эту тему отдельный выпуск.

Кстати, для меня сейчас в качестве рюмашечного больше ром катит, чем водка. Вкусы похоже меняются

[Mr. Trump]

будем искать

я, кстати, по вискарю не спец, но на работе коллега очень этим делом увлекается (в хорошем смысле этого слова ) По его наводке беру в Костко вот этот продукт



Мне нравится.

У нас в Альберте бутылка стоит $45. В Америке, судя по этому ревью - $33

[Gadi]

будем искать

я, кстати, по вискарю не спец, но на работе коллега очень этим делом увлекается (в хорошем смысле этого слова ) По его наводке беру в Костко вот этот продукт



Мне нравится.

У нас в Альберте бутылка стоит $45. В Америке, судя по этому ревью - $33

Очень неплохие ревью, народ правда гадает что это: или Macallan или Glenfiddich.
В BC Costco не продает алкоголь, т.е. здесь он недоступен. Да, и это для любителей вишневых оттенков вкуса.

[Mr. Trump]

народ правда гадает что это: или Macallan или Glenfiddich.

Мне мой коллега сразу сказал, что это Macallan Еще до того, как это стали указывать на бутылках

http://www.alexandermurray.com/clients.html

[Mr. Trump]

В BC Costco не продает алкоголь, т.е. здесь он недоступен.

А у соседей?

[magda]

Goose еще так-сяк, французская вотка, очень мягкая.

по водкам у меня

1-е место - gray goose
2-e - ketle one (spasibo gadi)
3-e - wyborova, luksosova

селедка - голландский магазин

картошка (yellow чего-то там) и свежие огурцы из costco

ole-ola!!!

хе хе, значит в своей ценовой категории Ketle One в лидерах

Что касается виски: единственный способ (если хочется-таки понять) - это метод проб и ошибок. Если мы говорим про сингл малт, то - никакого льда, только стрейт ап, или немного воды. И пробовать, пробовать. К сожалению цены в Канаде на приличный виски кусаются. А сорта ооооочень сильно отличаются друг от друга ( в зависимости от региона, выдержки, батча и кучи других факторов). Отличаются намного больше, чем отличаются различные сорта коньяка.

Если употреблять виски рюмками, под борщ или картошечку, то .... лучше НЕ виски. Посудина тоже имеет большое значение, для того, чтобы распробовать и понять виски. У Ралфи есть на эту тему отдельный выпуск.

Кстати, для меня сейчас в качестве рюмашечного больше ром катит, чем водка. Вкусы похоже меняются

Про выборову - истинная правда, при случае попробуйте польскую кошерную водку... Из водных растворов спирта почитается наимягчейшим...
При всем богатстве вкуса виски - совершенно не трогает....в крепких алкоголях скорее важна выдержка,
Ром ли это, виски или коньяк... Предпочитаю последний

[Waterbyte]

в крепких алкоголях скорее важна выдержка,
Ром ли это, виски или коньяк...

не согласен категорически. всё, на что влияет выдержка - это только цена. ну и вкус ещё немножко. что действительно важно - так это качество воды, которой разводят дистиллят. ну и качество самого дистиллята, понятное дело... не понимаю, как текилу или джин называют гадостью. та же водка, но только не из пшеницы, а из кактуса или из можжевельника. каждому напитку - своё время, и своя окружающая обстановка.

[magda]

в крепких алкоголях скорее важна выдержка,
Ром ли это, виски или коньяк...

не согласен категорически. всё, на что влияет выдержка - это только цена. ну и вкус ещё немножко. что действительно важно - так это качество воды, которой разводят дистиллят. ну и качество самого дистиллята, понятное дело... не понимаю, как текилу или джин называют гадостью. та же водка, но только не из пшеницы, а из кактуса или из можжевельника. каждому напитку - своё время, и своя окружающая обстановка.

Выдержка происходит в дубовых бочках, 3-5 или больше лет соответственно влияет на оборачиваемость бочек, отсюда и цена.... Самогон в герметической стекленной бутылке останется самогоном и через 100 лет

[Waterbyte]

Выдержка происходит в дубовых бочках, 3-5 или больше лет соответственно влияет на оборачиваемость бочек, отсюда и цена.... Самогон в герметической стекленной бутылке останется самогоном и через 100 лет

никакой магии с спиртом в бочках в течение 3-5 или больше лет не происходит: чистая химия. хорошую водку, например, можно вообще не выдерживать ни в каких бочках, но нужно очень хорошо перемешать перед разливкой в герметические стекленные бутылке, для того, чтобы спирт полностью гидратировался (это когда каждая молекула спирта будет облеплена несколькими молекулами воды), и тогда в бутылке будет не просто смесь спирта и воды, а именно водка.

[magda]

Водка есть напиток примитивнейший, где критерием качества является отсутствие любого вкуса...
С коньяком , ромом и виски немного по другому, продукт первичной перегонки приобретает вкус именно в дубовых, и никаких других, бочках.


В этом и есть вся магия

[Waterbyte]

Водка есть напиток примитивнейший

действительно: ну о чём со мной можно спорить?

[Victoria]

[magda]

Водка есть напиток примитивнейший

действительно: ну о чём со мной можно спорить?

Зачем так сразу? Процесс производства водки есть не более чем разбавление спирта водой, от чего РH воды имеет основное значение.

[Waterbyte]

Процесс производства водки есть не более чем разбавление спирта водой, от чего РH воды имеет основное значение.

это вы описали процесс производства всех крепких напитков. отличие же между ними заключается в процессе производства того самого спирта.

[magda]

Процесс производства водки есть не более чем разбавление спирта водой, от чего РH воды имеет основное значение.

это вы описали процесс производства всех крепких напитков. отличие же между ними заключается в процессе производства того самого спирта.

Безусловно, качество спирта на первом месте... Но, произвести литр водки - время , когда плоды экзотермической реакции соединения воды со спиртом остынут для потребления... Это вам любой советский военпред эмпирически докажет....сложным напиткам, типа коньяка и виски необходимо время для инфузии всяких вкусных дубильных веществ из дуба во спирт , чем дольше, тем вкуснее