Назад к колбасе

[nonn]

Тема не про что. Приятно видеть признаки оздоровления, а всякие метостазы в политике, пущай прозябают
Ладно чтоб не нарушать традицию тем про пищеварение вопрос.
Как сделать холодец, чтоб стоял?

[mamida]

Тема не про что. Приятно видеть признаки оздоровления, а всякие метостазы в политике, пущай прозябают
Ладно чтоб не нарушать традицию тем про пищеварение вопрос.
Как сделать холодец, чтоб стоял?

молодца, главное-правильно вопрос поставить. Чтобы стоял. А советов сейчас тебе накидают, ага.

[Stanislav]

Тема не про что. Приятно видеть признаки оздоровления, а всякие метостазы в политике, пущай прозябают
Ладно чтоб не нарушать традицию тем про пищеварение вопрос.
Как сделать холодец, чтоб стоял?

Холодец стоит от желатина.
В какчестве источника - можно использовать свиные ножки или химикат из пакетика со скусом желатина, идентичным натуральному.

[Marmot]

Тема не про что. Приятно видеть признаки оздоровления, а всякие метостазы в политике, пущай прозябают
Ладно чтоб не нарушать традицию тем про пищеварение вопрос.
Как сделать холодец, чтоб стоял?

Настругай в него виагры, говорят помогает...

[nonn]

Тема не про что. Приятно видеть признаки оздоровления, а всякие метостазы в политике, пущай прозябают
Ладно чтоб не нарушать традицию тем про пищеварение вопрос.
Как сделать холодец, чтоб стоял?

Настругай в него виагры, говорят помогает...

Мне бы поесть, а не всякие там пошлости.

[Gadi]

Тема не про что. Приятно видеть признаки оздоровления, а всякие метостазы в политике, пущай прозябают
Ладно чтоб не нарушать традицию тем про пищеварение вопрос.
Как сделать холодец, чтоб стоял?

Настругай в него виагры, говорят помогает...

Мне бы поесть, а не всякие там пошлости.

mamida предупреждала

[дядя Вова]

все новое это хорошо забытое старое - http://forum.kamorka.com/viewtopic.php? ... E%E4%E5%F6

[Vlada]

холодец? зачем вам эти мещанские замашки?

[nonn]

Ну хорошо, тогда научите выбирать селёдку.

[Vlada]

я не знаю как ее выбирать, знаю только что она не должна вонять.

[tasko]

Как сделать холодец, чтоб стоял?

Все что угодно будет стоять если туда добавить стоятеля.
По-русски - желатин.

[LeoV]

Тема не про что. Приятно видеть признаки оздоровления, а всякие метостазы в политике, пущай прозябают
Ладно чтоб не нарушать традицию тем про пищеварение вопрос.
Как сделать холодец, чтоб стоял?

Настругай в него виагры, говорят помогает...

Дешевле будет выпить водки, и тогда будет все равно, стоит холодец или лежит...

[LeoV]

Ну хорошо, тогда научите выбирать селёдку.

Забудь про селедку, это еда для страдающих ностальгией...

Покупаешь свежий Sockeye salmon в суперсторе.
Солишь по рецепту Виктории, через два дня режешь на куски, засыпаешь резанным луком, заливаешь лимонным соком и оливковом маслом, через два дня имеешь деликатес...

[nonn]

Ну хорошо, тогда научите выбирать селёдку.

Забудь про селедку, это еда для страдающих ностальгией...

Покупаешь свежий Sockeye salmon в суперсторе.
Солишь по рецепту Виктории, через два дня режешь на куски, засыпаешь резанным луком, заливаешь лимонным соком и оливковом маслом, через два дня имеешь деликатес...

Виктория, дайте пожалуйста рецепт.

[LeoV]

http://forum.kamorka.com/viewtopic.php? ... 83#p863402

на 1 кг филе нерки (у меня было 1,5 кг):
3 стол. ложки соли крупной, нестоловой
1 стол. ложка сахара
укроп измельчённый, лавровый лист, чёрный перец горошком

Филе обильно обдать водкой (в моём случае была текила), не замачивать, просто вспрыснуть.
Натереть смесью из соли, сахара, специй.
Выложить на сухое полотенце, накрыть им же.
Оставить в прохладном месте (на столе) на несколько часов (4-5).
На ночь поставить в холодильник.
Через сутки уже готово. Переложить в сухую посуду, плотно не закрывать при хранении (недолгом ) в холодильнике.