Я думаю нет однозначного ответа на вопрос вреден ли ГМО или нет, для организма человека. А вот для окружающей среды, думаю ничего полезного в нем нет. Что меня не очень радует, это то, что наделав делов с ГМО, и обнаружив ошибки, вернуться будет либо невозможно, либо ну очень тяжело.
Гоняясь за прибылями можно многое упустить, и потом не вернуть. С биологией шутки плохи, ИМХО.
По теме вреда переработанного мяса, ничего удивительного не вижу. Про вред processed foods уже давно талдычат народу.
Тут Бразилию упоминают как больших мясоедов, они оказывается там амазонские леса с сумащедшей скоростью вырубают для пастбищ... Скоро и леса не останется у них. (это я по форумской наводке посмотрела все таки Cowspiracy док. фильм

)