Уксус обязательно в маринованные, а вот в соленые, или квашенные-ни в коем разе.simon писал(а):Уксус в помидоры с огурцами, да никогда, только продукт портить. У меня теща без уксуса делает. Рассол, как слеза, и сладкий, соседи за ним приходили, чтобы не выливала.
Да, для помидор так и есть, остужаю. А для огурцов сразу наливаю.mamida писал(а):И "кипящая" вода, мне думается, имелась в виду в момент закладывания соли/сахара, быстрее растворится, а потом, конечно, остудить, а то помидоры голые будут.
И дорогие заразы.nonn писал(а):В суперсторе самые классные огурцы. Один к одному.
не-а, для засолки очень дорогие. Эти же самые огурцы (с той же китайской фермы) в мазазине при этой ферме в 2 раза дешевле.nonn писал(а):В суперсторе самые классные огурцы. Один к одному.
ой, цветет калина в поле у реки! (извиняюсь, сорвалось).umnitsa писал(а):mamida, у вас огурцы уже цветут?
У меня такого же размера, и даже не цветут. Но у нас две недели дожди были и прохладно. У вас как с погодой? Ничего, они тронутся потихоньку.Скрипка писал(а):Mamida, или Умница, или у кого там свои огороды, сфоткайте [/img]
а что это там у нас за земелька такая серенькая? Иль издержки камеры? Навозика-то не пожалела, надеюсь? Компостика за зиму с хозяйства насобирала/перепрела?Скрипка писал(а):Mamida, или Умница, или у кого там свои огороды, сфоткайте пожалуйста свои огурцы (кусты/плети) на огороде. Я хоть посмотрю как должны выглядеть нормальные огурцы. А то у меня такое чувство, что мои огурцы кто-то сглазил и у меня из года в год не огурцы, а один смех вырастает. Вернее, не вырастает ни огурца. Из моих 9 кустиков, высаженых еще в мае, у половины только по 6 листиков торчат и все. Сидят в грядке, жрут, пьют и не растут, ни по каким плетям не ползут. Покупала рассадой, на табличке было написано Cucs - это же огурцы, так? Тогда почему у всех огурцы как огурцы, а у меня только листочки от огурцов?
Ничего себе... :о( У меня перли раньше, а на новом месте не прут. Пчелки-шмелики в наличии...mamida писал(а):ой, цветет калина в поле у реки! (извиняюсь, сорвалось).umnitsa писал(а):mamida, у вас огурцы уже цветут?
первые 2 баночки позавчера закрыла, маленькие, основной засол через пару недeль попрет.
правилно выше сказла: холодно. Тепло придет к вам и попрут.umnitsa писал(а):Ничего себе... :о( У меня перли раньше, а на новом месте не прут. Пчелки-шмелики в наличии...mamida писал(а):ой, цветет калина в поле у реки! (извиняюсь, сорвалось).umnitsa писал(а):mamida, у вас огурцы уже цветут?
первые 2 баночки позавчера закрыла, маленькие, основной засол через пару недeль попрет.
А помидоры у вас уже есть? У нас опаздывают... Может быть из-за дождя (пыльца там склеилась или еще что)?mamida писал(а): правилно выше сказла: холодно. Тепло придет к вам и попрут.
чего нет, того нет (пока), но буреть уже начали нижние ветки. Короче, завтра фотоотчет вышлю.umnitsa писал(а):А помидоры у вас уже есть? У нас опаздывают... Может быть из-за дождя (пыльца там склеилась или еще что)?mamida писал(а): правилно выше сказла: холодно. Тепло придет к вам и попрут.