Как коптить рыбу в домашних условиях?

sib · Сообщение **sib** » 10 авг 2007, 21:26

Кто-нибудь коптит рыбу в домашних условиях? Какое оборудование для этого нужно и где можно купить в Ванкувере?

Zav · Сообщение **Zav** » 10 авг 2007, 22:06

Нереально. Запах.

spavel · Сообщение **spavel** » 10 авг 2007, 22:32

холодного копчения - долго и нудно. горячего - покупаешь коптилку в army & navy (опилки там же на выбор) и коптишь.

sib · Сообщение **sib** » 11 авг 2007, 04:59

ну и что запах, мне нравится, так на улице же.

old man · Сообщение **old man** » 11 авг 2007, 09:44

есть такая коптильная жидкость - смоук ликюд.