Настоящая японская кухня, кайсэки-рёри, не суши. Есть такая?

[Leo Gan]

Вот здесь Китя-ванкуверский описывает настоящую японскую кухню, не суши.
Называется эта кухня кайсэки-рёри

"
Настоящая японская еда называется кайсэки-рёри. Кайсэки – не название какого-то конкретного блюда, а название традиции. Идея заключается в поедании всего того, что японцы находят вкусным в очень маленьких количествах, но в огромном разнообразии. Каждое блюдо должно быть подано в крошечной тарелочке отдельно, и, что самое главное, каждое из них хоть и довольно простое, но должно быть приготовлено непрерывно отдельно – нельзя все наварить в большом котле и раскидать по блюдцам! Потому, что главнее разнообразия только свежесть. Поэтому же блюда в кайсэки всегда меняются в зависимости от региона и сезона, японские повара могут использовать только сезонные ингредиенты и таким образом каждая еда становится частью природного цикла, напоминанием об осени, лете, весне или зиме.
"

http://kitya.livejournal.com/249831.html
http://kitya.livejournal.com/249927.html
с картинками.
Может кто-нибудь из Каморки знает, где такая японская кухня в Ванкувере присутствует ????

[Stanislav]

Ну вы, батенька, эстет...

[Victoria]

Может кто-нибудь из Каморки знает, где такая японская кухня в Ванкувере присутствует ????

Nagoya Japanese
4316 Main Street, Vancouver, BC V5V 3P9
(604) 872-0912‎

[Leo Gan]

Это Китя - эстет. Я только попробовать хочу.

[Leo Gan]

Может кто-нибудь из Каморки знает, где такая японская кухня в Ванкувере присутствует ????

Nagoya Japanese
4316 Main Street, Vancouver, BC V5V 3P9
(604) 872-0912‎

Спасибо, Виктория!

[Stanislav]

Это Китя - эстет. Я только попробовать хочу.

Фидбэк закиньте на Каморку, плиз

[Leo Gan]

Может кто-нибудь из Каморки знает, где такая японская кухня в Ванкувере присутствует ????

Nagoya Japanese
4316 Main Street, Vancouver, BC V5V 3P9
(604) 872-0912‎

Виктория, а там точно приносят на обед 20-30 блюд?
На картинках, что в сети нашел, мало что видно.

[Leo Gan]

Это Китя - эстет. Я только попробовать хочу.

Фидбэк закиньте на Каморку, плиз

А что эт такое? Вдруг закину не то и кому-нибудь по голове попаду.

[simon]

Смешной офтоп по ссылке:

Наш любимый рёкан в Никко-юмото всего лишь чуть дороже самого простенького варианта: примерно $ 150 за ночь с человека (в рёканах оплата происходит с человека, а не за комнату, как в западных отелях). Что вы получите за 150 за ночь в северной Америке? В лучшем случае не слишком грязную кровать.

[Leo Gan]

Смешной офтоп по ссылке:

Наш любимый рёкан в Никко-юмото всего лишь чуть дороже самого простенького варианта: примерно $ 150 за ночь с человека (в рёканах оплата происходит с человека, а не за комнату, как в западных отелях). Что вы получите за 150 за ночь в северной Америке? В лучшем случае не слишком грязную кровать.

У каждого свой экспириенс. Хотя я об это тоже споткнулся.

[PIX]

Возле нас открылся какойто японский ресторан - не сушарня. Я туда ходить боюсь но если кто смелый - будет интересно узнать отзывы - находицо на Кингсвей угол РойалОак - через кингсвей напротив Сайввея

[AlexM]

Вчера были вот в этом http://www.kingyo-izakaya.com/
Посоветовала японка, сказала что готовят правильно. Разница с простыми сушильнями конечно есть. Персонал-японцы, или по крайне мере говорят по японски. Посетителей японцев тоже полно. Отличная еда. Хорошая обстановка в самом заведении. Остались довольны.

[BM]

Смешной офтоп по ссылке:

Наш любимый рёкан в Никко-юмото всего лишь чуть дороже самого простенького варианта: примерно $ 150 за ночь с человека (в рёканах оплата происходит с человека, а не за комнату, как в западных отелях). Что вы получите за 150 за ночь в северной Америке? В лучшем случае не слишком грязную кровать.

Не нашел где смеяться... Возьми Сиэтл и найди мне гостиницу 130-150 долларов.. В пределах даунтауна.. Без заказа за полгода вперед.. В пятницу, субботу, воскресенье..
Мотели в районе 15 минут езды не рассматриваем..
Поверь, это будет тесный номерок.. С завтраком стандартным североамериканским.. С таким же сервисом.. Добавь сюда 50-60 за обед и ужин..
Получится на двоих примерно 230-250 за сутки.. Без вяких горячих ванн и прочих бантиков.. Там он платит 300.. Но это в Японии! А там цены ого-го-го какие.. Там кофе стоит 5 долларов в забегаловке против двух здесь.. А цены на фруты там в раза в 3 больше..

[Gatchinskiy]

Не нашел где смеяться... Возьми Сиэтл и найди мне гостиницу 130-150 долларов.. В пределах даунтауна.. Без заказа за полгода вперед.. В пятницу, субботу, воскресенье..
..

легко через hotwire.com, только проверил на субботу ...с горячими ваннами и прочими бантиками

Seattle, WA - Downtown - Pike Place 4-star hotel $94

сам всегда так езжу...

[simon]

Не нашел где смеяться... Возьми Сиэтл и найди мне гостиницу 130-150 долларов.. В пределах даунтауна.. Без заказа за полгода вперед.. В пятницу, субботу, воскресенье..
..

легко через hotwire.com, только проверил на субботу ...с горячими ваннами и прочими бантиками

Seattle, WA - Downtown - Pike Place 4-star hotel $94

сам всегда так езжу...

Причем это даунтаун и плата за 1 комнату, а не 1 человека.