Блюда из мясного фарша, в студию, please!

[Скрипка]

Подбросьте, пожалуйста идей, кто что из мясного фарша готовит. Рецептов пока не надо. Только названия блюд. А то у меня чувство, что я о многих блюдах просто позабыла (наверное, дедушка Альцгеймер стучится... )
Из того, что помню и сама готовлю - может тоже кому пригодится:
Котлеты,
тефтели (meat-balls),
пельмени,
чебуреки, беляши
драники с фаршем,
чили,
макароны "по-флотски"
фаршированные перцы
и еще суп с фрикодельками

Спасибо, хозяюшки и хозяины!

[Waterbyte]

а просто фарш почему в списке отсутствует? мои, к примеру, уважают его почище любого ростбифа. главное, чтобы был нежырный (они называют его extra-lean). буржуи, имхо...

[Скрипка]

Как просто фарш? Пожарил и ешь, вот так - просто фарш?...Як!.. (ИМХО)

[Waterbyte]

Як!.. (ИМХО)

учительницо афтерскул кеар тоже так считает. я с ней готов вступить в дискуссию

пыс. париццо (не жариццо!!) фарш. с луком, туда, сюда... томатный соус с грибами, то, сё... потом этот фарш перемешиваеццо с тем, чему свой вкус предполагает передать. например: рису, кинве, брокколи, или грибам. потом: поедаеццо ребёнками нарас под видом того, с чем он был перемешан. бонус: остатки поедаюццо папашей ребёнков в периоды, када есть чё выпить, но нечем закусить...

[deliasmith]

"Скрипка"]Подбросьте, пожалуйста идей, кто что из мясного фарша готовит.
Спасибо, хозяюшки и хозяины!

Мясная булка( meat loaf)
мусака,
болоньез,
лазанья,
люля-кебаб,
чили,
кибех,( kibbeh)
фаршированные помидоры,
фаршированные кабачки,
голубцы,
долма,
и , таки да ,если фарш поджарить с разными специями, можно получить разные блюда разных народов , в зависимости из специй:фарш, томат, корица, кумин, кедровые орешки- по ближневосточному,
фарш, чеснок , базилик, соевый соус, имбирь - то тайски,
и так до бесконечности.

[Stanislav]

Как просто фарш? Пожарил и ешь, вот так - просто фарш?...Як!.. (ИМХО)

Да, сырой фарш. И еще сырое яйцо сверху разобьют! И называется по-заморскому. CdR как-то фото постил на Каморке.

[nonn]

Из того, что помню и сама готовлю - может тоже кому пригодится:
Котлеты,
тефтели (meat-balls),
пельмени,
чебуреки, беляши
драники с фаршем,
чили,
макароны "по-флотски"
фаршированные перцы
и еще суп с фрикодельками

Спасибо, хозяюшки и хозяины!

Забыли сосиски, но я рецепт тоже не знаю.

[AlexANB]

Как просто фарш? Пожарил и ешь, вот так - просто фарш?...Як!.. (ИМХО)

Да, сырой фарш. И еще сырое яйцо сверху разобьют! И называется по-заморскому. CdR как-то фото постил на Каморке.

Кстати да. Пока лепишь пельмени, так и сырого фарша бывает нажрешься. Он так даже вкуснее, чем в сваренных пельменях.

[Скрипка]

deliasmith,
Вам особое спасибо за подсказку про лазанью и голубцы! Это как раз то, что благополучно выпало из памяти и что что мы очень любим.
За "простофаршевые идеи со специями" тоже спасибо. Я тоже фарш в любом блюде "украшаю" овощами и специями.
Вот, еще всплыло в памяти: фаршированные блинчики и пирожки с рисом-с мясом. Мням! - кто любит, конечно...

Да, сырой фарш. И еще сырое яйцо сверху разобьют! И называется по-заморскому. CdR как-то фото постил на Каморке.

Уж, не "заморский ли завтрак холостяка" - это блюдо называется?...

[mamida]

no, it's Mettwurst-yammy!

[nonn]

deliasmith,
Вам особое спасибо за подсказку про лазанью и голубцы! Это как раз то, что благополучно выпало из памяти и что что мы очень любим.
За "простофаршевые идеи со специями" тоже спасибо. Я тоже фарш в любом блюде "украшаю" овощами и специями.
Вот, еще всплыло в памяти: фаршированные блинчики и пирожки с рисом-с мясом. Мням! - кто любит, конечно...

Грибами хвастаетесь, а самим всё мясо подовай. или это как раз таки с грибов такой приход в виде аппетита?

[Скрипка]

Отсутствием аппетита никогда не страдала На одном "подножном корму" в виде грибов, ягод и овощей даже в деревне не проживешь, да и мущщин мне не выкормить на одних грибах и травах. Они ложками ежевечерне по столу стучат требуя - МЯСА! Приходится соответствовать....

[Amber]

голубцы,
долма

ишо одни уважаемые голубцы забыли - ленивые голубцы !
Это из оперы -чили или макароны по-флотски, типа домашняя размазня - объедение

ещё ёжики с рисом в духовке под соусом

[nonn]

Они ложками ежевечерне по столу стучат требуя - МЯСА!

это вам к Анастасии
а из мяса есть ещё рыбный пирог

[Amber]

не-а, луччая рыба - это колбаса