Крем-Брюле

Общие темы. Пожалуйста, для обсуждения "конкретных" вопросов используйте соответствующие тематические конференции.
Аватара пользователя
Ebirya
Житель
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 07 ноя 2005, 12:15
Откуда: Alma-Ata - Vancouver - PoCo

Крем-Брюле

Сообщение Ebirya »

Замучила ностальгия по 15-ти копеечному крем-брюле из далекого советского детства.

А вкус како современного мороженного похож на крем-брюле?

Спасибо :-)
Аватара пользователя
Gatchinskiy
Комбинатор
Сообщения: 20952
Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver

Re: Крем-Брюле

Сообщение Gatchinskiy »

в макдональде продают крем-брюле mcflurry, но оно не сильно напоминает советское, но если зайдете в любой французский ресторан, то там найдете в оригинале, на советское правда тоже не сильно тянет, но очень даже ничего...
deliasmith
Маньяк
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 09 окт 2007, 07:08

Re: Крем-Брюле

Сообщение deliasmith »

Ebirya писал(а):Замучила ностальгия по 15-ти копеечному крем-брюле из далекого советского детства.

А вкус како современного мороженного похож на крем-брюле?

Спасибо :-)
Крем-брюле в вольном переводе с французского значит сливки и жженый сахар, так что любое мороженое с карамелью можно назвать крем-брюле.
Мне очень нравится мороженое Dolce De Leche фирмы Haagen Datz, со вкусом вареной сгущенки.Mmmmm
Аватара пользователя
Ebirya
Житель
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 07 ноя 2005, 12:15
Откуда: Alma-Ata - Vancouver - PoCo

Re: Крем-Брюле

Сообщение Ebirya »

спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Аватара пользователя
Stanislav
Mr. Minority Report
Сообщения: 45579
Зарегистрирован: 19 окт 2005, 16:33
Откуда: Moscow - Richmond - New Wesт - Burnaby - PoCo

Re: Крем-Брюле

Сообщение Stanislav »

Ebirya писал(а):спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
Аватара пользователя
Kate
Мудрая свинья
Сообщения: 13981
Зарегистрирован: 06 апр 2005, 07:46
Откуда: От верблюда

Re: Крем-Брюле

Сообщение Kate »

Stanislav писал(а):
Ebirya писал(а):спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
То же самое можно сказать про любую местную еду. А чистые овощи-фрукты - все ГМП. Вот ПМГ постаралось как!
Аватара пользователя
Ebirya
Житель
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 07 ноя 2005, 12:15
Откуда: Alma-Ata - Vancouver - PoCo

Re: Крем-Брюле

Сообщение Ebirya »

Stanislav писал(а):
Ebirya писал(а):спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
ну да, ну да...
Курить - вредно,
Пить - противно,
А здоровым помирать - жалко!
(с)

"Натуральные продукты" - этот термин мне не знаком, поэтому и париться на эту тему не стану :-)
Аватара пользователя
akela
Графоман
Сообщения: 13066
Зарегистрирован: 21 авг 2007, 10:25
Откуда: ru->de->bc.ca

Re: Крем-Брюле

Сообщение akela »

Stanislav писал(а):Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
в Суперсторе раньше было очень хорошее мороженое ПЦ-органикс (ванильное и шоколадное), в небольших картонных ведерках. Но несколько месяцев назад оно, увы, исчезло.
Аватара пользователя
RISK
Маньяк
Сообщения: 2151
Зарегистрирован: 07 июн 2005, 18:34
Откуда: Восточная Сибирь - Британская Колония

Re: Крем-Брюле

Сообщение RISK »

Stanislav писал(а):
Ebirya писал(а):спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
т.е. натуральные продукты - это не химические вещества???
или мороженное по определению не может быть механической смесью???


"о сколько нам открытий чудных..."
Аватара пользователя
nemiga
Маньяк
Сообщения: 2425
Зарегистрирован: 02 сен 2006, 19:05
Откуда: Minsk -> Seoul -> Ottawa

Re: Крем-Брюле

Сообщение nemiga »

Ebirya писал(а):Замучила ностальгия по 15-ти копеечному крем-брюле из далекого советского детства.

А вкус како современного мороженного похож на крем-брюле?

Спасибо :-)
Хагендас выпускает. Так и называется Crème brûlée. И Бреерс я тоже видел, только они, по-моему, акцентов не ставят, пишут на американский манер Creme Brulee.

Но мне Хаген больше нравится -- думаю, потому, что в СССР мороженное в шоколаде за 28 коп. было точной копией их vanilla and dark chocolate bar.

.
Аватара пользователя
Stanislav
Mr. Minority Report
Сообщения: 45579
Зарегистрирован: 19 окт 2005, 16:33
Откуда: Moscow - Richmond - New Wesт - Burnaby - PoCo

Re: Крем-Брюле

Сообщение Stanislav »

RISK писал(а):
Stanislav писал(а):
Ebirya писал(а):спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
т.е. натуральные продукты - это не химические вещества???
или мороженное по определению не может быть механической смесью???
Попытайтесь осознать фразу целиком, не выдергивая из нее отдельные слова и не комбинируя их произвольным способом.
Аватара пользователя
Ebirya
Житель
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 07 ноя 2005, 12:15
Откуда: Alma-Ata - Vancouver - PoCo

Re: Крем-Брюле

Сообщение Ebirya »

Stanislav писал(а):
RISK писал(а):
Stanislav писал(а):
Ebirya писал(а):спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
т.е. натуральные продукты - это не химические вещества???
или мороженное по определению не может быть механической смесью???
Попытайтесь осознать фразу целиком, не выдергивая из нее отдельные слова и не комбинируя их произвольным способом.
Народ, завязывайте флудить! Топик все-таки архиважный и вовсе не для потомков Менделеева!

Докладываю по-существу:
На выходных был опробован dulche leche - очень даже вкусно, но немного не то. Кстати, оно очень похоже на caramel sundaes из Dairy Queen.
Кстати, в обоих случаях наблюдатся интересный эффект: когда начинаешь есть мороженное, то просто балдеешь от вкуса, но постепенно карамель начинает мешать :-)

Буду продолжать поиски :-)
Аватара пользователя
Kate
Мудрая свинья
Сообщения: 13981
Зарегистрирован: 06 апр 2005, 07:46
Откуда: От верблюда

Re: Крем-Брюле

Сообщение Kate »

Если найдете рекоммендуемое hagendas -> creme brulee
Изображение
киньте ссылку, где покупать!
Аватара пользователя
RISK
Маньяк
Сообщения: 2151
Зарегистрирован: 07 июн 2005, 18:34
Откуда: Восточная Сибирь - Британская Колония

Re: Крем-Брюле

Сообщение RISK »

Stanislav писал(а):
RISK писал(а):
Stanislav писал(а):
Ebirya писал(а):спасибо за наводки :-)
На самом деле конечно подойдет любое мороженное со вкусом похожим на "то самое".
Не ешьте местное мороженное - козленочком станете! Местное мороженное - это механическая смесь множества химических веществ, которые имеют весьма отдаленное отношение к натуральным продуктам. :roll:
т.е. натуральные продукты - это не химические вещества???
или мороженное по определению не может быть механической смесью???
Попытайтесь осознать фразу целиком, не выдергивая из нее отдельные слова и не комбинируя их произвольным способом.
Перечитал, осознал :)
Вопрос - что есть натуральные продукты? Входят ли они в подмножество механических смесей химических веществ?
Аватара пользователя
Ludovik
Пользователь
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 20 окт 2009, 05:10
Откуда: Минск->Van
Контактная информация:

Re: Крем-Брюле

Сообщение Ludovik »

навеяло :)
Ответить