Солить или выбросить

[Vasja]

Решила поддаться уговорам мужа и посолить грибы, волнушки, холодным способом, т.е. неделю вымачивать в холодной воде потом слоями соль, укроп, чеснок и под пресс в холодильник на 21 день.Посолила так первый раз в жизни.
Теперь о проблеме.Постояли мои грибки в воде и стали вонять.Воду я меняла несколько раз в день.Посоветуйте, как оно должно быть по-правильному

[Acha]

выбросить

[Алексей K-K]

Дать Mark2007 попробовать, он специалист по пробованию.

[Mark2007]

Если только под хорошую водочку, то согласен..