Рецепт вчера нашла в интернете (у меня не было кефира), вот попробовала поискать рецепт без него.
Тесто делается как на картофельные драники, только вместо картофеля на мелкой тёрке натираем
яблоки-6 шт. средних кисло-сладких,
соль заменяем сахаром-2 ст.л.(или по вкусу),
так же добавляем яйцо 1-2 шт.,
3 ст.л.с верхом муки
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин.
Жарить на сковороде, на растительном масле. Подавать со сметнкой, с вареньем.
Этот рецепт я, примерно, умножила на 3 и с 06:00 утра выпекала на двух сковородках, в перерывах ощищая и нарезая детям фрукты на поднос.
Вот, сижу сейчас и пью чай с остатками:
P.S. Да, забыла признаться, что все-таки к "русскому завтраку" добавила еще и пакет обычных хлопьев Vector c молоком. Так сынка сказал после тренировки, что помимо тепленьких оладушков все еще хором нахваливали... обычное 3% молоко, поскольку почти ни у кого в семье родители не покупают его, а всегда используют только 1% и дети даже вкуса его не знали. Кошмар, оно что - не кошерное, что ли?...
Пока на повестке дня лидируют яблочные оладушки с вареньем, фрукты кусочками, йогурт и сок. Пожалуйста, сделайте свои донейшинс в банк идей, чем еще можно порадовать голодное атлетическое "стадо лосей" или как рано надо встать, чтобы к 07:30 нажарить оладушек на 15 пловцов?
