Рождественский потлак и салатик с орешками

[Скрипка]

У кого был или намечается на работе или в компании друзей. Что готовите? Из разогревательных "приборов" у нас будет только микроволновка. Подкиньте идеек, пожалуйста, и я вам спасибо скажу!

И еще, чтобы два раза не вставать. Хочется салатика с кедровыми орешками. Поделитесь рецептами, если кто готовил. С какими ингредиентами они (орешки) хорошо сочетаются?

[mamida]

У кого был или намечается на работе или в компании друзей. Что готовите? Из разогревательных "приборов" у нас будет только микроволновка. Подкиньте идеек, пожалуйста, и я вам спасибо скажу!

И еще, чтобы два раза не вставать. Хочется салатика с кедровыми орешками. Поделитесь рецептами, если кто готовил. С какими ингредиентами они (орешки) хорошо сочетаются?

у нас был в пятницу, до сих пор тяжело передвигаюсь...
Я делала свои коронные пиpожки с ливером и капустой (причем наблюдала даже наших мусульман-вегов, поедающих с ливером и тянувшихся за добавкой) и еще тоже мое традиционное блюдо-маринованные синенькие (спасибо Мидиной жене-научила несколько лет назад, абжаю их!). Так вот: рецепт синенькиx уже 8 человек попросили.

[nonn]

Орешки хорошо идут и "Золотым ключиком", сперва пломбу вскрываем, потом залепливаем.
Скинтесь по 10 баксов купите канистру кофе и бубликов в шоколаде.

[Victoria]

мое традиционное блюдо-маринованные синенькие (спасибо Мидиной жене-научила несколько лет назад, абжаю их!). Так вот: рецепт синенький уже 8 человек попросили.

+1. можно его озвучить, пожалуйста? :)

[nonn]

мое традиционное блюдо-маринованные синенькие (спасибо Мидиной жене-научила несколько лет назад, абжаю их!). Так вот: рецепт синенький уже 8 человек попросили.

+1. можно его озвучить, пожалуйста?

попросили, а не получили. Виктория я прям поражаюсь
PS: расскажите что за овощь-фрукт эти сининькие? Каждый раз думаю, может синики, может ослышался. Сининькие! Синенькие что? Почему тогда помидоры не красненькие?
Простите дамы, вырвалось, наболело

[Гея]

У кого был или намечается на работе или в компании друзей. Что готовите? Из разогревательных "приборов" у нас будет только микроволновка. Подкиньте идеек, пожалуйста, и я вам спасибо скажу!

Хочется салатика с кедровыми орешками. Поделитесь рецептами, если кто готовил. С какими ингредиентами они (орешки) хорошо сочетаются?

С орешками осторожно, тут у 99% населения аллергия на орехи.

Я делаю мясной салат. Канадцы зовут его "русским картофельным салатом" и уминают за милую душу.

Сининькие!

Вы где жили?!?!??! Синенькими на юге России и Украины называют БАКЛАЖАНЫ.

[mamida]

мое традиционное блюдо-маринованные синенькие (спасибо Мидиной жене-научила несколько лет назад, абжаю их!). Так вот: рецепт синенький уже 8 человек попросили.

+1. можно его озвучить, пожалуйста?

могу конечно. Надеюсь мидина жена не обидится, я ее авторство указала.
За точность первоначального рецепта не ручаюсь, был доработан в процессе очень многократного использования...
Короче, дело к ночи...Берем пару-тройку синеньких, моем-режем сначала пополам поперек, потом каждую половину вдоль на ломти см толщиной, можно чуть тоньше. Складываем всю эту покромсанную бодягу в тазик-миску, посыпаем щедро кошерной крупной солью и оставляем на часок-другой-третий, за который можно приготовить остальные ингридиенты. Ака: порезать репчаный лук кольцами, или полукольцами, пошинковать петрушку и кинзу и смешать с равных пропорциях, порезать (не давить!) головку-другую чеснока.
Когда синенькие пустят горький сок от соли, промыть их быстро под холодной струей, смывая излишек соли (не переусердствуйте, чтоб не получились совсем несоленные), и выложить посушиться на бумажные полотенца (5-6-10). Теперь на разогретой сковороде начинаем жарить эти ломтики синеньких до посинения, тьфу, до коричневения или карамелизации, если по-местному, естественно на раст. масле.
По мере жарки, складываем готовые продукт в посудину слоями: слой пожаренный синеньких, слой лука кольцами, посыпаем чесночком и слой зелени. Продолжаем наслаивание до упора, или заканчивания продукта.
И последний штрих-заливаем всю энту красотищу стаканом, в котором примерно половина воды и по четверти уксуса и остатка масла со сковороды, на котором сие чудо жарилось. Фсе! Стоит ночь пропитывается-маринуется, утром в банку, или ведерко и в холодильник.
Мням!

[mamida]

мое традиционное блюдо-маринованные синенькие (спасибо Мидиной жене-научила несколько лет назад, абжаю их!). Так вот: рецепт синенький уже 8 человек попросили.

+1. можно его озвучить, пожалуйста?

попросили, а не получили. Виктория я прям поражаюсь
PS: расскажите что за овощь-фрукт эти сининькие? Каждый раз думаю, может синики, может ослышался. Сининькие! Синенькие что? Почему тогда помидоры не красненькие?
Простите дамы, вырвалось, наболело

отстаньте, юноша, назвать синенькие банальным словом "баклажан" у меня язык не поворачивается...По-моему, вся южная часть России так этот овощ называет. По крайней мере в Ростовской и Воронежской области точно.

[nonn]

но ведь они не синенькие ни фига. хочите сказать, что у меня не тока со слухом, но и со зрением того

[mamida]

но ведь они не синенькие ни фига. хочите сказать, что у меня не тока со слухом, но и со зрением того

зависит от кол-ва выпитого, согласна с тобой. В основном они фиолетовые, да?

[Victoria]

Спасибо, mamida! :D Буду пробовать приготовить. Бабушка примерно так делала. Но рецепт не сохранился. И я хотела уточнить. :)

[Скрипка]

С орешками осторожно, тут у 99% населения аллергия на орехи.

У 99% на кедровые аллергия??? А как же они все белочек-то гладят?

[Kiseta]

Свекольный салат идет всегда на бис...

Свеклу отварить, почистить и потеререть на крупной терке, добавить грецкие орехи, сладкие маринованые огурчики, чернослив (все очень мелко порезаное), чеснок (раздавить через чеснокодав), заправить майонезом, еще немножко петрушки красиво, чуть соли и перцу по вкусу, щепотка crushed chili flakes тоже хорошо.

[Ripley]

У 99% на кедровые аллергия??? А как же они все белочек-то гладят?

Это ваши белочки кедровыми избалованы Наши трескают желуди

зы: можно сделать десерт. Потому что просто еды натащат в 3 раза больше, чем можно съесть, а про вкусненькое все забудут.

[Скрипка]

зы: можно сделать десерт. Потому что просто еды натащат в 3 раза больше, чем можно съесть, а про вкусненькое все забудут.

Не, я пекушки меньше салатиков люблю, для меня вкусненькое - еда, а не печеньки.

Это ваши белочки кедровыми избалованы Наши трескают желуди

А я вам про что? - Лучший город на земле!