засиделся на работе, уж и жрать хочется, а здесь такие картинки.... господи! дай мне силы доехать до холодильника в своем рассудке!Скрипка писал(а):Грибной суп никогда не варю на мясном бульоне, только на грибном. Добавляю немного перловочки, картошка всегда присутствует, на сливочном масле поджариваю лучок до золотистого цвета. Вот так мой грибной супчик выглядит. Сметанка обязательна!
трюфеля ищут свиньи.eprst писал(а):а трюфеля у вас водятся? сейчас народ не золото ищет, а трюфеля ... и в париж их продает, навару больше
Да, да! Я еще посмотрела как они выглядят: Як!.. Мне такое г. даже в руки брать не хочется.Stanislav писал(а): трюфеля ищут свиньи.
не трюфеля а сморчки morels - везде на Юконе и севере БС сейчас сбор сморчков с последующей отправкой во Франциюeprst писал(а):а трюфеля у вас водятся? сейчас народ не золото ищет, а трюфеля ... и в париж их продает, навару больше
сейчас все овощи обжариваю на bbq, но не в фольге, а на открытом огне. намного вкуснее и без масла (потом можно добавить, но свежее). соленые огурцы не пробовал, но цукини, сладкий перец, аспарагус, баклажаны - рулездядя Вова писал(а):в этот грибной суп с перловкой, можно добавить соленых огурцов - их нужно когда лук жарите тоже немного обжарить....
может быть. трюфеля - это моя идея, дарю. в любом случае, я понял, что скрипка не у делдядя Вова писал(а): не трюфеля а сморчки morels - везде на Юконе и севере БС сейчас сбор сморчков с последующей отправкой во Францию
Вы правы, вычеркивайте меня! У меня на ваши трюфеля даже не встает...eprst писал(а):трюфеля - это моя идея, дарю. в любом случае, я понял, что скрипка не у дел
У нас такие на навозной куче росли..Мать запрещали мне их собирать..сморчки morels - везде на Юконе..
Скрипка, Вам пора открывать мелкий бизнес по доставке лесных грибов в Ванкувер 
Я не знаю, сколько б я отдал за это щастье, но подозреваю, что по цене трюфелей лехко Ностальгия, типа 