Что готовят с Ricotta cheese?

My_Precious · Сообщение **My_Precious** » 03 апр 2007, 16:39

Черт дернул купить.. Теперь не знаю что с ним делать

Майская

Я раньше сырники готовила из рикотты. Но как правильно заметила одна моя знакомая, что только благодаря добавлению изюма в сырники, они имеют хоть какой-то вкус. Сейчас я запеканку из рикотты делаю. Всем очень нравится.

Froggy · Сообщение **Froggy** » 03 апр 2007, 17:30

докупить еще немножко всякого и можно сделать вот что....я делала - вкусно получилось

Easy Lasagna

* 8 ounces lasagna noodles
* 1 pound lean ground beef
* 1/2 cup chopped onion
* 8 ounces mushrooms, optional
* 1 jar (about 16 ounces) spaghetti sauce, your favorite
* 1 teaspoon garlic powder
* 1/2 teaspoon salt
* 1 teaspoon dried leaf oregano, crumbled
* 1/2 teaspoon dried leaf basil, crumbled
* 1 1/2 cups ricotta cheese
* 2 cups shredded Monterey Jack cheese
* 3/4 cup grated Parmesan cheese

Cook lasagna noodles according to package directions; drain and set aside. In a large skillet, brown beef, onion, and mushrooms; drain well. Stir in spaghetti sauce, garlic powder, salt, oregano, and basil. In a 2-quart buttered baking dish (about 11x7x2-inches), layer 1/3 of the lasagna noodles, 1/3 of the sauce and 1/3 of the ricotta cheese, Monterey Jack cheese, and Parmesan cheeses. Repeat layers twice. Bake lasagna for 30 minutes, or until thoroughly heated and bubbly. Let stand for 8 to 10 minutes before cutting and serving. Serves 6 to 8.

alya · Сообщение **alya** » 03 апр 2007, 17:40

200г рикоты
200 мл сливок
сах. пудра
желатин или палетик быстрорастворимого желе.

Сначала взбить сливки, в конце добавить сах. пудру. развести желатин или по инструкции приготовить 1/2 пакетика желе. Смешать сливки и рикоту, взбивая миксером, чтобы получилась воздушная масса, добавить остывшее, слегка загустевшее, но не застывшее еще желе или желатин и разложить получившуюся массу по порциям и остудить 2 часа в холодильнике.
Получается очень вкусный творожный крем.

EAP · Сообщение **EAP** » 03 апр 2007, 18:41

Рикотта жидкая и пресновата. Можно дать ей стечь на сите на ночь, тогда уйдет лишняя влага и добавить немного феты, плюс яичный желток, можно два и делать вареники. В качестве теста пойдут dumplings pastry, кружки для пельменей. Хорошо на завтрак.

Gatchinskiy · Сообщение **Gatchinskiy** » 03 апр 2007, 19:29

My_Precious писал(а):Черт дернул купить.. Теперь не знаю что с ним делать

сдать назад в магазин и получить деньги ...

alya · Сообщение **alya** » 03 апр 2007, 21:36

Jou-Jou · Сообщение **Jou-Jou** » 04 апр 2007, 21:24

Сheesecake?

rangvald · Сообщение **rangvald** » 04 апр 2007, 22:13

оладики хорошо с рикотой делать

* перевод с транслита

Ranger · Сообщение **Ranger** » 04 апр 2007, 22:34

Froggy писал(а):докупить еще немножко всякого и можно сделать вот что....я делала - вкусно получилось

Easy Lasagna

+1

Позавчера делал. Ребенок лопает.

Ranger · Сообщение **Ranger** » 04 апр 2007, 22:36

rangvald писал(а):оладики хорошо с рикотой делать

Очень хочу рецепт

Пожалуйста!

rangvald · Сообщение **rangvald** » 04 апр 2007, 23:18

Ranger писал(а):
rangvald писал(а):оладики хорошо с рикотой делать
Очень хочу рецепт

Пожалуйста!

Да ладно, а то ты оладики делать не умеешь

Обычное оладиковое тесто, только с рикотой.
0,5 банки рикоты (~200г),
1 яйцо,
немного кефира или сметаны или еще что кисломолочного есть.,
мука, что-то около 2/3 стакана (чтоб тесто было густоты сметаны или чуть погуще)
сахар, соль по вкусу, сода полчайной ложки.
Смешать рикоту, сахар, соль, яйцо. Добавить кефир, перемешать. Добавить муку и соду. Опять перемешать.

Ranger · Сообщение **Ranger** » 05 апр 2007, 00:32

rangvald писал(а):Да ладно, а то ты оладики делать не умеешь

"Ты не поверишь..." (С)

Спасибо!!! Будем пробовать!

Pina Colada · Сообщение **Pina Colada** » 05 апр 2007, 09:58

Вот такие ракушки можно пригитивить с рикоттой (рецепт лежит там же)

italian ricotta cheese cake

Каморка

Что готовят с Ricotta cheese?

Что готовят с Ricotta cheese?

Re: Что готовят с Ricotta cheese?