жуть, как вкусно, красиво и просто. У меня одни мужики в доме и накормить их всегда проблема. Кто не готовил и хочет рецепт, то поделюсь!
Meatloaf
Правила форума
Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами данного форума
Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами данного форума
-
Olga-M
- Завсегдатай
- Сообщения: 282
- Зарегистрирован: 28 янв 2006, 13:58
- Откуда: Moscow-Port Coquitlam
Meatloaf
Девочки, только что приготовила Meatloaf по телевизионному рецепту-
жуть, как вкусно, красиво и просто. У меня одни мужики в доме и накормить их всегда проблема. Кто не готовил и хочет рецепт, то поделюсь!
жуть, как вкусно, красиво и просто. У меня одни мужики в доме и накормить их всегда проблема. Кто не готовил и хочет рецепт, то поделюсь!
-
Gadi
- Графоман
- Сообщения: 18502
- Зарегистрирован: 18 апр 2007, 11:33
Re: Meatloaf
Это тот, который Tyler делал? Ultimate Meatloaf?Olga-M писал(а):Девочки, только что приготовила Meatloaf по телевизионному рецепту-
жуть, как вкусно, красиво и просто. У меня одни мужики в доме и накормить их всегда проблема. Кто не готовил и хочет рецепт, то поделюсь!
-
Gatchinskiy
- Комбинатор
- Сообщения: 20952
- Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
- Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver
-
Olga-M
- Завсегдатай
- Сообщения: 282
- Зарегистрирован: 28 янв 2006, 13:58
- Откуда: Moscow-Port Coquitlam
Re: Meatloaf
Кто делал не помню, но получилось вкусно.Gadi писал(а):
Это тот, который Tyler делал? Ultimate Meatloaf?
Гатчинский, велком, записывайте!
1/2 говяжьего фарша и 1/2 свиного.(фарш делаю сама)
соль
перец
tomato relish
яйцо
пару кусочков хлеба
Сначала готовим этот самый релиш.
Лук репчатый и чеснок, лавровый лист слегка пассеруются на оливковом масле,
Пара красных перцев (убрать семечки) режется на кубики и добавляется туда же, помидоры ( штуки 4-5) обдаются кипятком, освобождаются от кожицы и твердой сердцевинки с семечками, режутся на кубики и через пару минут после перца следуют за ним же на сковороду. Мешаем и протушиваем немножко , не закрывая крышкой, добавляем соль, перец, травы. Разводим в половине стакана пол-ложки крахмала и выливаем на наш релиш. Перемешиваем в течении минутки и выключаем. помидоры и перец не должны превратиться в кашу, а должны сохранять форму.
Хлеб замачиваем в молоке, затем отжимаем и без корочки кладём в фарш. Туда же добавляем яйцо, половину или больше нашего релиша, соль, перец. Очень просто - как на котлеты.
Протвинь смазываем оливковым маслом и прямо на протвине формируем лоаф. Сверху укладываем полоски бекона ( я делала без него, за неимением оного под рукой).
Духовку включила на 165-170 фарингейтов.
По рецепту сказано, что готовится 1 час - 1. 20.
Я готовила 2 часа, так как фарша, наверное, килограмма два получилось. В процессе поливала сверху тем маслом с соком, которое получалось на протвине.
Всем приятного аппетита!
-
дядя Вова
- Графоман
- Сообщения: 5602
- Зарегистрирован: 09 июн 2005, 15:09
- Откуда: Батуми-Одесса
-
Froggy
- Графоман
- Сообщения: 8989
- Зарегистрирован: 27 июл 2006, 21:11
- Откуда: SPb-Vancouver
-
Gatchinskiy
- Комбинатор
- Сообщения: 20952
- Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
- Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver
-
Gatchinskiy
- Комбинатор
- Сообщения: 20952
- Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
- Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver
Re: Meatloaf
спасибо записал ... отложил до зимы пока, сезон барбекю однако ...Olga-M писал(а):Кто делал не помню, но получилось вкусно.Gadi писал(а):
Это тот, который Tyler делал? Ultimate Meatloaf?
Гатчинский, велком, записывайте!...
-
Victoria
- Очарованный странник
- Сообщения: 40377
- Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34
-
Victoria
- Очарованный странник
- Сообщения: 40377
- Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34
-
elena S.
- Blah-ндинко
- Сообщения: 30963
- Зарегистрирован: 07 июн 2005, 10:00
-
Victoria
- Очарованный странник
- Сообщения: 40377
- Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34
Лен, твоя правда, а гарем-то в итоге блондину достался, хотя и был провозглашён женщинами освобождённого Востока... или освобождёнными женщинами Востока...vladi M. писал(а):ну что ты, Вика, блондинам гарем по штату не положен, лучше уж брУнет ...Victoria писал(а):Вот, товарищ Gatchinskiy, не могу отделаться от мысли, что Вам очень подходит такой образ:Gatchinskiy писал(а):... делитесь, записываю ...
к тому же та-а-акой блондин...
-
Alexander
- Маньяк
- Сообщения: 1044
- Зарегистрирован: 07 апр 2006, 18:34
- Откуда: Ukraine - Richmond
Victoria писал(а):Вот, товарищ Gatchinskiy, не могу отделаться от мысли, что Вам очень подходит такой образ:Gatchinskiy писал(а):... делитесь, записываю ...
// Подумалось ... , а это может оказаться интересной забавой - "пристреляться" к человеку, не зная его внешности, а используя только косвенные признаки. Интересно, за сколько "выстрелов" можно "захватить цель в узкую вилку" (абсолютно артиллерийский термиин из пристрелки по наблюдению знаков разрывов). Эдакий фоторобот, но - "втемную".
к тому же та-а-акой блондин...
-
elena S.
- Blah-ндинко
- Сообщения: 30963
- Зарегистрирован: 07 июн 2005, 10:00
-
Victoria
- Очарованный странник
- Сообщения: 40377
- Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34