Морские гребешки (scallop)

[tuda_i_obratno]

...готовите? А как?

В сушах оч. нравится, но, наверное, можно и по-другому? В интернет не отправляйте, пожалуйста, интересуют ваши рецепты.

[oblom]

обжариваешь на масле пока золотистые не станут (недолго)
сыпешь майорана немного во время жарки
паралельно варишь аспарагус
все вместе подаешь на стол (в аспарагус добавляешь сливочного масла)

пс. скалопы лучше брать большие

[tuda_i_obratno]

обжариваешь на масле пока золотистые не станут (недолго)
сыпешь майорана немного во время жарки
паралельно варишь аспарагус
все вместе подаешь на стол (в аспарагус добавляешь сливочного масла)

пс. скалопы лучше брать большие

спасиб.
спаржу чистите или так, только моете?

[Pina Colada]

Aспарагус лучше обломать, а то может быть или жеский или нежующийся.
Еще гребешки вкусно на гриле завернутыми в бекон или без бекона, чуть посолить, поперчить и готово.
Если будете жарить, то следите, не оставляйте их, а то не вкусно будт. Еще их можно мариновать или гаспечио делать т,е, сырыми.
А вообще, вы зря на счет интернета, можно найти много интересных и не сложных рецептов и вкусных к тому же

[oblom]

гаспечио делать т,е, сырыми.

севиче

[oblom]

спаржу чистите или так, только моете?

че там чистить то? так .....обрезать толстые концы
главное растопленного масла не забыть....они хорошо сочетается
ну там соль, специи по вкусу

+ скалопы надо жарить осторожно...не пережарить
майоран обязательно.....он абсолютно меняет оттенок
иногда бывает что скалоопс горчат

[tuda_i_obratno]

Aспарагус лучше обломать, а то может быть или жеский или нежующийся.
Еще гребешки вкусно на гриле завернутыми в бекон или без бекона, чуть посолить, поперчить и готово.
Если будете жарить, то следите, не оставляйте их, а то не вкусно будт. Еще их можно мариновать или гаспечио делать т,е, сырыми.
А вообще, вы зря на счет интернета, можно найти много интересных и не сложных рецептов и вкусных к тому же

То есть ломанный уже не надо жевать?

Зачем же меня в инет посылать, если я и так уже здесь? Все интересные рецепты про гребешки я уже посмотрела. Теперь хочется обобщить. И поговорить.

[tuda_i_obratno]

спаржу чистите или так, только моете?

че там чистить то? так .....обрезать толстые концы
главное растопленного масла не забыть....они хорошо сочетается
ну там соль, специи по вкусу

я один раз сварила спаржу. такая гадость! теперь хочу попробовать во второй раз.

[oblom]

в варке спаржи есть один секрет.....ее надо варить строго определенное время......
не помню сколько, надо искать экспериментальным путем

[Pina Colada]

А я люблю аспарагус не варить, а в духовке запекать. Послоть, поперчить, побрызгать оливковым маслом, разложить на лист в один слой и в духовку ... ммммм.... Приходится обычно покупать по упаковке на каждого, т.к. все дома любят А еще пармезаном посыпать .... и скалопы и с белым вином ... мммм ....
Короче, надо прекращать эту тему на ночь то глядя, развели , понимаешь ... скалопы ... аспарагус ... ужос ...

гаспечио делать т,е, сырыми.

севиче

Угу, он самы блин, плохо, когда две работы сразу делать надо.

То есть ломанный уже не надо жевать?

Зачем же меня в инет посылать, если я и так уже здесь? Все интересные рецепты про гребешки я уже посмотрела. Теперь хочется обобщить. И поговорить.

Жевать, конечно же, надо, но просто нижняя часть обычно жестакая и волокнистая, вот ее то и надо отлмывать или обрезать.
Ну так если рецепты уже посмотрели, то скажите, что хотитев приготовить, может мы тоже соблазнимся так и пообщаемся, делась рецептями

[CdR]

в варке спаржи есть один секрет.....ее надо варить строго определенное время......

Время приготовления можно сильно сократить сразу выбросив эту дрянь в мусорку.
И как вы её едите???
ps: sorry за offtop, можно новую тему начать, насчёт таких "спорных" продуктов.

[oblom]

Время приготовления можно сильно сократить сразу выбросив эту дрянь в мусорку.
И как вы её едите???

я тя умоляю....ты поди еще и телячии гланды не любишь? и фаугру, и устриц

[Froggy]

телячии гланды

звучит аппетитно. еще помню из страшных воспоминаний детства коровье вымя на прилавках мясных отделов....не увлекаетесь?

[CdR]

Время приготовления можно сильно сократить сразу выбросив эту дрянь в мусорку.
И как вы её едите???

я тя умоляю....ты поди еще и телячии гланды не любишь? и фаугру, и устриц

угу. И фламбированые яйца борова меня тоже не вдохновляют.
Как бы это по-точнее выразить...
Из перечисленного, до сих пор не попробовал ничего, ввиду непреодолимой брезгливости. Но я имел ввиду менее экзотичные продукты. Например мой брат обходит полки с сельдереем за 10 метров, я его тоже предпочитаю избегать. Еще какая-то паслёновая дрянь есть, не помню название, но тошнит от одного запаха.

[CdR]

еще помню из страшных воспоминаний детства коровье вымя на прилавках мясных отделов....не увлекаетесь?

вымя рулит, но готовить его тот еще гимор, насколько я знаю.