Засолка грибов

Женские штучки, секреты, баночки, рецепты, диеты, салоны красоты итд...
Ответить
Аватара пользователя
simon
Графоман
Сообщения: 14630
Зарегистрирован: 29 июл 2006, 09:31

Засолка грибов

Сообщение simon »

Дети с хайка неожиданно принесли много грибов. Белые, абабки и оленьи рожки пожарили и еще со среднее ведро остались сухие грузди. Засолкой занимался всего один раз холодным способом, но настоящих груздей . В инете нашел еще горячий способ засолки, когда грибы предварительно варят около 30 минут. Какой способ для сухих груздей лучше?
Аватара пользователя
Gemini
Житель
Сообщения: 707
Зарегистрирован: 14 фев 2007, 21:26
Откуда: Odessa - Burnaby

Re: Засолка грибов

Сообщение Gemini »

simon писал(а):Дети с хайка неожиданно принесли много грибов. Белые, абабки и оленьи рожки пожарили и еще со среднее ведро остались сухие грузди. Засолкой занимался всего один раз холодным способом, но настоящих груздей . В инете нашел еще горячий способ засолки, когда грибы предварительно варят около 30 минут. Какой способ для сухих груздей лучше?
А где хайкали?
Аватара пользователя
Дима
Маньяк
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 15 авг 2006, 10:21
Откуда: Минск->Vancouver->Victoria

Re: Засолка грибов

Сообщение Дима »

Gemini писал(а):А где хайкали?
Абсолютно неприличный вопрос :)
Аватара пользователя
Gemini
Житель
Сообщения: 707
Зарегистрирован: 14 фев 2007, 21:26
Откуда: Odessa - Burnaby

Re: Засолка грибов

Сообщение Gemini »

Дима писал(а):
Gemini писал(а):А где хайкали?
Абсолютно неприличный вопрос :)
Это как посмотреть :wink:
Аватара пользователя
ova
Маньяк
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 08 дек 2006, 11:04

Re: Засолка грибов

Сообщение ova »

simon писал(а): принесли много грибов.
Какой способ для сухих груздей лучше?
Это все равно что спросить. "Выиграли миллион в лотерею. Подскажите как потратить." :)
exa_m
Пользователь
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 24 янв 2008, 21:42

Re: Засолка грибов

Сообщение exa_m »

simon писал(а):Дети с хайка неожиданно принесли много грибов. Белые, абабки и оленьи рожки пожарили и еще со среднее ведро остались сухие грузди. Засолкой занимался всего один раз холодным способом, но настоящих груздей . В инете нашел еще горячий способ засолки, когда грибы предварительно варят около 30 минут. Какой способ для сухих груздей лучше?
Все зависит от того как вы их сушили и зачем, если солить собирались? :roll: Вообще сухие грузди холодной засолкой все равно лучше (на наш взгляд :alco: ). В книжке по грибам у меня написано, предварительно вымочив в слабом соляном растворе. А потом как обычная холодная засолка! :wink:
Аватара пользователя
дядя Вова
Графоман
Сообщения: 5600
Зарегистрирован: 09 июн 2005, 15:09
Откуда: Батуми-Одесса

Re: Засолка грибов

Сообщение дядя Вова »

simon писал(а):Дети с хайка неожиданно принесли много грибов. Белые, абабки и оленьи рожки пожарили и еще со среднее ведро остались сухие грузди.

фотографии в студию, пожалуйста
Ответить