Продукты питания и не только

Общие темы. Пожалуйста, для обсуждения "конкретных" вопросов используйте соответствующие тематические конференции.
Аватара пользователя
Marmot
Графоман
Сообщения: 39530
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 17:58
Откуда: Caulfeild
Контактная информация:

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Marmot »

nonn писал(а):
Marmot писал(а): Мы Whole Foods недавно обнаружили классные сардельки, органические... Никогда я не был большим любителем эпго дела, а тут вот, проникся :), вкуусно...:)
смени аватар :D
:oops: на аватаре это очень ... хмм.. нетрадицонно понятым можно плучиться... :)
Аватара пользователя
Дочь л-та Шмидта
Маньяк
Сообщения: 3506
Зарегистрирован: 10 июн 2008, 10:04

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Дочь л-та Шмидта »

simon писал(а): Раньше в основном использовали каноловое и для жарки и для салатов, сейчас перешли на оливковое. Ссылку на вредность его при жарке дайте?
Насколько я помню, ничего скверного не произойдет, если на оливковом масле жарить. Но вся польза пропадет, если нагреть оливковое масло выше 250 С. В этом смысле, на рапсовом или кукурузном жарить не так обидно.
Аватара пользователя
bazilio
Маньяк
Сообщения: 2595
Зарегистрирован: 16 мар 2006, 22:06
Откуда: Ladner, BC

Re: Продукты питания и не только

Сообщение bazilio »

тема не про дешёвые товары а про hot deals, по моему это уже определяет про хорошие товары со скидкой,нет?
и меньше базара,больше по теме! :evil:
Аватара пользователя
Marmot
Графоман
Сообщения: 39530
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 17:58
Откуда: Caulfeild
Контактная информация:

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Marmot »

bazilio писал(а):тема не про дешёвые товары а про hot deals, по моему это уже определяет про хорошие товары со скидкой,нет?
и меньше базара,больше по теме! :evil:
Тема звучит как "Продукты питания и не только"
Так, что здесь все по теме.... :)

PS
Учитесь давать конкрет-но-осмысленные названия "и не только" ... :)
tuda_i_obratno
Маньяк
Сообщения: 3528
Зарегистрирован: 14 авг 2007, 19:42

Re: Продукты питания и не только

Сообщение tuda_i_obratno »

Давно жарю (а вообще жарю редко) на масле из виноградных косточек.
Аватара пользователя
Acha
Завсегдатай
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 04 сен 2008, 03:03

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Acha »

Дабы раскрыть тему масел, вот такая табличка по их жаростойкости у меня нашлась. А про пользу это уже другая тема
Неочищенное canola масло-----------107°C
Неочищенное льняное масло---------107°C
Неочищенное сафлоровое масло----107°C
Неочищенное подсолнечное масло--107°C
Неочищенное кукурузное масло-----160°C
Оливковое масло первого отжима----160°C
Неочищенное арахосовое масло------160°C
Полуочищенное масло сафлора-------160°C
Неочищенное масло сои----------------160°C
Неочищенное масло грецкого ореха--160°C
Масло конопли---------------------------165°C
Масло сливочное-------------------------177°C
Полуочищенное canola масло-----------177°C
Кокосовая масло-------------------------177°C
Неочищенное кунжутное масло--------177°C
Полуочищенное масло сои--------------177°C

Сало----------------------------------------182°C
Масло ореха макадамии-----------------199°C
Очищенное canola масло-----------------204°C
Полуочищенное масло грецкого ореха-204°C
Рафинированное оливковое масло------207°C
Кунжутное масло--------------------------210°C
Хлопковое масло--------------------------216°C
Масло виноградных косточек-----------216°C

Миндальное масло -----------------------216°C
Масло лесного ореха --------------------221°C
Масло арахиса----------------------------227°C
Подсолнечное масло -------------------227°C
Очищенное кукурузное масло---------232°C
Очищенное масло арахиса--------------232°C
Полуочищенное кунжутное масло------232°C
Полуочищенное подсолнечное масло---232°C
Масло сои ----------------------------------257°C
Масло сафлора-----------------------------266°C
Масло авокадо-----------------------------271°C
Аватара пользователя
bazilio
Маньяк
Сообщения: 2595
Зарегистрирован: 16 мар 2006, 22:06
Откуда: Ladner, BC

Re: Продукты питания и не только

Сообщение bazilio »

мармот,обрати внимание на начало этой темы...
там объяснение что хочется видеть , а не твою полемику.
Аватара пользователя
Marmot
Графоман
Сообщения: 39530
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 17:58
Откуда: Caulfeild
Контактная информация:

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Marmot »

bazilio писал(а):мармот,обрати внимание на начало этой темы...
там объяснение что хочется видеть , а не твою полемику.
:razz: :evil: :twisted: :mrgreen:
Acha писал(а): Неочищенное сафлоровое масло----107°C
WTF?

Acha писал(а):Сало----------------------------------------182°C
Ах... сало...
Acha писал(а):Масло ореха макадамии-----------------199°C
Кстати, о вкусном и полезном, макадамские орешки это самое то.... нравятся они мне, особенно правильно пожаренные
Acha писал(а):Масло сафлора-----------------------------266°C
WTF-2.0?
Acha писал(а):Масло авокадо-----------------------------271°C
Вот не знал, что и из этого гонят масло...
Аватара пользователя
Дочь л-та Шмидта
Маньяк
Сообщения: 3506
Зарегистрирован: 10 июн 2008, 10:04

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Дочь л-та Шмидта »

Marmot писал(а): Учитесь давать конкрет-но-осмысленные названия "и не только"
Анекдот вспомнился:

Два студента разговаривают:
- Слушай, что такое продукты горения?
- Это то, что получается в результате горения.
- Тогда что же такое продукты питания?
Аватара пользователя
Marmot
Графоман
Сообщения: 39530
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 17:58
Откуда: Caulfeild
Контактная информация:

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Marmot »

Кстати, есть отличный шанс продемонстрировать методы работы метастаз бригадничества, создавая информационную блокаду вокруг дешевого кукурзного масла, и "обгаживая" автора неудобной хозяевам форума мысли или идеи...
Или может это лучше сделать в топике про динозавров?
Аватара пользователя
Stanislav
Mr. Minority Report
Сообщения: 45899
Зарегистрирован: 19 окт 2005, 16:33
Откуда: Moscow - Richmond - New Wesт - Burnaby - PoCo

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Stanislav »

Marmot писал(а):
Acha писал(а):Масло авокадо-----------------------------271°C
Вот не знал, что и из этого гонят масло...
Гонят - из всего! Как маленький прям... :D

БТВ, Люди! У вас нет никакого внимания к деталям!
Масло конопли! Вот оно, наше родное Ванкуверское ноу-хау! :D Вот надо на чем жарить-парить! :D
Аватара пользователя
Acha
Завсегдатай
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 04 сен 2008, 03:03

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Acha »

Масло конопли! Вот оно, наше родное Ванкуверское ноу-хау! :D Вот надо на чем жарить-парить! :D
Кстати, о нашем Ванкуверском. Я пробовала это самое масло - очень вкусное и ароматное :)
Rusty
Маньяк
Сообщения: 1224
Зарегистрирован: 03 авг 2008, 12:42

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Rusty »

Никогда не слышала о том, что вредно на оливковом масле жарить... :s2: Полжизни на нем готовлю, вроде жива-здорова пока... Полно рецептов, где жарится что-то именно на оливковом.
Victoria
Очарованный странник
Сообщения: 40391
Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34

Re: Продукты питания и не только

Сообщение Victoria »

ova писал(а):Да и в салаты давно рулит виноградное.
О, спасибо! :)
Аватара пользователя
bazilio
Маньяк
Сообщения: 2595
Зарегистрирован: 16 мар 2006, 22:06
Откуда: Ladner, BC

Re: Продукты питания и не только

Сообщение bazilio »

проехали
Закрыто