Вопрос грибникам

[Demurrage]

Насобирал грибов намедни, может кто плиз из бывалых взглянуть и подтвердить отсутствие ядовитости в сборе:

http://tinypic.com/r/2sbsryw/8
http://tinypic.com/r/qyv4sz/8
http://tinypic.com/r/6o03n4/8
http://tinypic.com/r/2j2au8k/8
http://tinypic.com/r/s47swy/8
http://tinypic.com/r/wikjo1/8
http://tinypic.com/r/j6iir7/8
http://tinypic.com/r/mrvi50/8

[Дима]

1. Я такие не беру, но не знаю, что за они.
2. Сыроежки
3. По-моему, то же, что и 1.
4. Белые грузди. Их разве что солить умеючи.
5. Местные подосиновики. Должны чуть-чуть синеть на срезе.
6-8. Подберезовики.

[eprst]

Насобирал грибов намедни, может кто плиз из бывалых взглянуть и подтвердить отсутствие ядовитости в сборе:

я может чего-то не понимаю, но нафига собирать то, не знаю что? оно что плохо растет?

[Demurrage]

Дима, спасибо за инфу.
Да, главные непонятки именно с 1.
После ~10 минутного кипячения, употребил немного (четвертину шляпки) вовнутрь. 3 часа уже ждем-с, пока без симптомов.
Если бессимптомоматичность сохранится - засолю.
Сыроеги и грузди (хотя для меня они как сыроежки тоже выглядели только с шляпкой др. цвета) уже употребил с супец вчера. Вполне съедобно.

[umnitsa]

http://tinypic.com/view.php?pic=2sbsryw ... DHagah7Kc8 -- говорушки, типа рядовок. Не собирала никогда, т.к. бывают ядовитые разновидности. Местные грибники также не советуют трогать этот гриб.

[Marmot]

После ~10 минутного кипячения, употребил немного (четвертину шляпки) вовнутрь. 3 часа уже ждем-с, пока без симптомов.

Ой!

[old man]

Есть такой способ проверить грибы на ядовитость - когда варите грибы положите туда луковицу. Если она посинеет - выбрасывайте все что варится

[Waterbyte]

После ~10 минутного кипячения, употребил немного (четвертину шляпки) вовнутрь. 3 часа уже ждем-с, пока без симптомов.

Ой!

исследователь! :)

Например, австралийские ученые Робин Уоррен и Барри Маршалл открыли на слизистой оболочке человеческого желудка бактерию Helicobacter pylori. Они выдвинули предположение, что именно она, а не стресс или острая пища, становится основной причиной гастрита и язвы желудка. Для подтверждения этого Барри Маршал выпил содержимое чашки Петри с культурой этих бактерий, из-за чего у него развился гастрит. В 2005 году Уоррен и Маршалл за свои работы по Helicobacter pylori получили Нобелевскую премию.

[SYEM]

Какие-то бледноватые грибы у Вас.
Сортируем грибы:
1. Не берем явные поганки.
2. Разделяем грибы на пластинчатые и губчатые.
3. Любой губчатый можно попробовать на язык. Если горчит - в помойное ведро.
4. Пластинчатые делим на известные: лисички, сыроежки, волнушки, рыжики, грузди; и на неизвестные. Неизвестные - на помойку.
Кстати, здесь пока не встречал поганые грибы маскирующиеся под съедобные, типа ложных боровиков или ложных лисичек.
И, естественно, луковица для проверки - надежный вариант.
С пластинчатыми грибами нужно быть особенно осторожным. Только среди них есть не просто ядовитые, а смертельно ядовитые грибы.

[levak]

Насобирал грибов намедни,

Зато много..
Я только 3 белых гриба нашел сегодня..

[Demurrage]

Спасибо за инсайты, особенно совет про луковицу. Надо попробовать, я правда уже все бросил вымачивать от горечи т.ч. щас не знаю насколько концентрация потенциального яда достаточная чтобы окрасить луковицу.

Здесь http://www.swallowtail.ca/blog/bc-poisonous-mushrooms/ грица что в ВС есть тока 2 гриба смертельно ядовитых, большинство же безопасных, а те что не безопасные просто вызывают barfoломейство.

Кстати из личного опыта, травился грибами дважды, оба раза самыми что ни на есть банальными маслятами, один раз на исторической Родине, один раз здесь.

[old man]

Белые грибы в городском парке Беллингхема

[Demurrage]

Белые грибы в городском парке Беллингхема

Yum! Можно координаты парка в студию плиз? Хотя какой охотник гры́бные месты выдает

Изварил я значит самую крупную (~ 15 см наверное в диаметере ) говорушку клитоцибную (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0 ... 0%BA%D0%B0) с половинкой луковицы. Цвет луковицы остался первозданный.

[Discoverer]

Насобирал грибов намедни, может кто плиз из бывалых взглянуть и подтвердить отсутствие ядовитости в сборе:

http://tinypic.com/r/2sbsryw/8
http://tinypic.com/r/qyv4sz/8
http://tinypic.com/r/6o03n4/8
http://tinypic.com/r/2j2au8k/8
http://tinypic.com/r/s47swy/8
http://tinypic.com/r/wikjo1/8
http://tinypic.com/r/j6iir7/8
http://tinypic.com/r/mrvi50/8

1 и 3 я никогда не беру, это что-то типа коровников или свинушек. Считаются условно сьедобными, сразу не отравитесь, но при регулярном употреблении токсины накапливаются в организме.
Остальные в списке вполне сьедобные. Правило #1 - НИКОГДА не берите неизвестные ВАМ ЛИЧНО грибы.

Сыроеги и грузди (хотя для меня они как сыроежки тоже выглядели только с шляпкой др. цвета) уже употребил с супец вчера. Вполне съедобно.

Грузди в суп ?! Наверно вам не надо больше грибы собирать ...

[Discoverer]

Кстати, здесь пока не встречал поганые грибы маскирующиеся под съедобные, типа ложных лисичек.

Ложных лисичек - полно. Они похожи на настоящие, только у ложных края шляпки - ровные.


Это не ядовитые грибы, а условно сьедобные. Мы их ели когда-то, но они не такие вкусные как настоящие лисички.